Тем не менее, вопреки моим опасениям, ему принесли огромную фарфоровую миску, куда были набросаны аппетитные овощи, сбоку плюнуто черной икры, а в середине красовалась горка тех самых кальмаров. Сашка умудрился растянуть эту закуску на время поедания нами супа и горячего.
В ресторанчике, между прочим, отнюдь не дешевом, царил мягкий полумрак, который мне нравился, несмотря на язвительные замечания доктора Стецен-ко по поводу того, что в приличных ресторанах освещение должно быть ярким, чтобы посетитель видел, что кушает. Я возразила, что, в конце концов, тщательный визуальный анализ жратвы может быть не главным, зачем люди ходят в ресторан; может, посетителям важнее интимная обстановка… Пьетро сказал, что у них владельцы ресторанов предоставляют посетителям альтернативу: в зале свет приглушенный, а на столиках стоят сильные лампы. Если тебе надоел интим, можно зажечь лампу и проинспектировать внешний вид пищи.
Когда наша трапеза подходила к концу, я заглянула в Сашкину фарфоровую миску; содержимое ее уже не закрывало донышка.
— Ну как кальмары? — спросила я Стеценко, искренне желая, чтобы он тоже получил удовольствие от обеда.
— Пока не знаю, — ответил он, подцепляя на вилку остатки закуски и внимательно их разглядывая, перед тем как отправить в рот, — пока ем макароны.
— Сашка, — фыркнула я, — какие макароны? Это же кальмары и были!
Сашка покраснел, бросил вилку и прошипел:
— Вот именно, они бы еще в кромешной темноте свою баланду подавали! Ты Петьке только не переводи, а то он уже уши навострил…
Я благородно пообещала не выдавать его, а сама то и дело фыркала, вспоминая “макароны”.
Пьетро, правда, поинтересовался, над чем я смеюсь. Чтобы не подставлять Сашку, я рассказала ему, что не люблю кальмары, причем причин своей неприязни к ним объяснить не могу. Когда-то давно, еще в мои студенческие годы, когда кальмары — в виде консервов и свежими тушками — заполонили наши магазины как альтернатива дефицитным мясу и птице, я где-то раскопала рецепт приготовления свежих кальмаров со сметаной, так, что по вкусу они безумно напоминали грибы. Три минуты варишь свежих кальмаров с перцем и луком, потом кладешь в подогретую сметану, где уже разведено немножко муки, и через три минуты можно подавать. Главное, их долго не греть, а то станут, как подошва. Приготовила я их раз на нашу студенческую собирушку, и коллективу так понравилось, что от меня стали требовать тушеных кальмаров на каждую встречу. И я, как человек, любящий ближнего и стремящийся сделать ему приятное, дисциплинированно покупала эти отвратительные мороженые тушки кальмаров и перед приходом гостей, давясь слезами, разделывала их на кухне, вытаскивая из них какие-то прозрачные стерженьки — суставы, наверное. При этом я все делала, отвернувшись, вслепую, не глядя на то, что у меня под руками, иначе меня стошнило бы. И приготовленное мною блюдо я так ни разу и не пробовала, меня воротило от омерзения, зато гости были в восторге.