В бокалы или пиалы влить кофейный ликер и саке, все перемешать, сверху положить взбитые в пену сливки. Туда же положить кубики льда и подать готовый напиток к столу.
Клюквенный напиток с саке
50 г саке, 30 г клюквенного сока, 1/2 лайма, колотый лед.
Из половины лайма отжать сок и перелить его в шейкер с кубиками льда. Туда же влить саке и клюквенный сок, все перемешать и, процедив через сито или сложенную в два слоя марлю, вылить в бокалы или пиалы с колотым льдом. К столу напиток подать сразу после приготовления.
Напиток с саке и ананасовым соком
100 г саке, 100 г сока ананаса, 50 г полусухое шампанское, колотый лед.
Саке и сок ананаса налить в шейкер и хорошо перемешать. В приготовленные бокалы или пиалы положить кубики льда, влить смесь рисовой водки и сока и добавить предварительно охлажденное шампанское.
К столу напиток подать сразу после приготовления.
Напиток с саке, гренадином и соками
100 г саке, 10 г гренадина, 100 г сока ананаса, 100 г апельсинового сока, 30 г лимонного сока или сока лайма, 50 г минеральной воды, ломтики ананаса, ягоды вишни, кружки лимона.
В шейкере со льдом соединить саке, гренадин, сок ананаса, апельсиновый и лимонный соки, все хорошо взбить. В бокалы или пиалы со льдом вылить приготовленную смесь, разбавить ее минеральной водой и вновь все тщательно перемешать. Перед подачей к столу бокалы или пиалы с напитком украсить ломтиками ананаса, ягодами вишни и тонкими кружками лимона.
Напиток с саке и виски
1 лимон или лайм, 100 г виски, 100 г саке, 10 г сахарной пудры, 50 г минеральной воды, колотый лед.
Из предварительно промытого проточной водой лимона отжать сок, соединить его с виски и саке, добавить сахарную пудру и все хорошо перемешать.
Полученный напиток разлить в бокалы или пиалы, влить минеральную воду, положить кубики льда и подать к столу.
Яичный напиток с саке и джином
1 яичный белок, 100 г джина, 100 г саке, 50 г мятного ликера, колотый лед.
Предварительно охлажденный яичный белок взбить венчиком в пену.
Из половины промытого проточной водой лимона отжать сок. Белок соединить с лимонным соком, добавить джин, саке и ликер, все хорошо перемешать.
Готовый напиток разлить по бокалам или пиалам, положить кубики льда и подать к столу.
Напиток с настойкой и саке
50 г перцовой настойки, 1 кубик сахара-рафинада, 50 г саке, лимонная цедра, колотый лед.
Кусочек сахара-рафинада положить в бокал с настойкой и, помешивая, растворить его.
В полученную смесь добавить саке, сок отжатой лимонной цедры, все перемешать.
Готовый напиток разлить по бокалам или пиалам, положить кубики льда и подать к столу.