В поэтическом фрагменте из Ветхого завета «Песнь песней» Соломона (IX—VIII век до н.э.), воспевающем любовь пастушки Суламифи к своему возлюбленному (ради него она отвергает домогательства царя Соломона), мы видим, как страстные излияния героев тесно переплетаются с описаниями самых разнообразных ароматов цветов и растений. Так, Суламифь, восхваляя любимого, говорит: «Щеки его — цветник ароматный, гряды благовонных растений; губы его — лилии, источают текучую мирру».
Он, в свою очередь, воздаёт ей должное следующими словами: «Запертый сад — сестра моя, невеста, заключённый колодезь, запечатанный источник; рассадники твои — сад с гранатовыми яблоками, с превосходными плодами, киперы с нардами. Нард и шафран, аир и корица со всякими благовонными деревами, мирра и алой со всякими лучшими ароматами».
Суламифь тоже не желает остаться в долгу: «Доколе царь был за столом своим, нард мой издавал благовоние своё. Мирровый пучок — возлюбленный мой у меня; у груди моей пребывает. Как кисть кипера, возлюбленный мой у меня в виноградниках Енгедских».
При чтении «Песни песней» Соломона создаётся впечатление, что любовники буквально тонут в цветочных ароматах, играющих огромную роль в их отношениях.
Запахи можно разделить на две основные группы: запахи женские и мужские.
Женские запахи источают самые разные цветочные ароматические вещества. Это букеты цветочных ароматов в разнообразных сочетаниях и комбинациях и так называемые лесные запахи: от хвойных деревьев и таких полевых цветов и растений, как чабрец, ромашка, мята и т. д. К ним также относятся тяжёлые ароматы «восточных» запахов: масла из сандалового дерева, мирры, нарда и других растений.
В группу мужских запахов входят: лаванда, амбра, мускус, лимон, а также травы с острым, пикантным ароматом (например, запах масла из бальзамина). Они лучше сочетаются с запахом мужского пота и некоторыми ароматами, которые выделяют железы внутренней секреции у мужчин. Запах мускуса нередко используется для того, чтобы подчеркнуть мужские сексуальные достоинства. Этот продукт получают во время гона из желез, расположенных в области половых органов ондатр. Животные приманивают этим запахом самок.
Сейчас мы не можем пожаловаться на отсутствие в продаже тех или иных ароматических веществ. Косметическая промышленность снабжает потребителя морем запахов и ароматов, из которых довольно трудно выбрать необходимые и самые нужные. Женщину и мужчину окружает разнообразие парфюмерных изделий: духи, одеколоны, ароматические соли и порошки для ванн, кремы для лица, рук и ног, шампуни и т. д. И все они распространяют столько запахов, что собрать из них какой-то гармоничный букет просто невозможно.