, способные фиксировать атмосферный азот. Вместе со злаками Б. являются наиболее питательными луговыми травами (см.
Кормовые травы
)
.
Особенно высока кормовая ценность
клевера
,
люцерны
,
вики
,
люпина
,
эспарцета
,
чины
,
сераделлы
и др., имеющих также важное значение в травопольных севооборотах. Богатые белками семена Б., например
гороха
, бобов
, сои
,
многих видов
фасоли
, чечевицы
,
нута
,
арахиса
(земляного ореха),
голубиного гороха
(каянуса) и др., — широко распространённые пищевые продукты. Масло из семян арахиса, сои и других видов также идёт в пищу и используется в технических целях. Среди Б. немало видов, дающих продукты, применяемые в технике, например выделяющие камедь трагакантовые
астрагалы
и ценные бальзамные деревья (виды рода MyroxyIon). Из некоторых Б. получают дорогую древесину — т. н. розовое дерево (виды рода Dalbergia) и африканское чёрное дерево (D. melanoxyIon). Красное сандаловое дерево (Pterocarpus santalinus) и древесина других видов рода Pterocarpus используются для изготовления дорогой мебели, а также для получения смолы кино. Среди Б. есть и красильные — индиго, дрок и др. Важным техническим и вместе с тем лекарственным растением является
солодка
.
Из других лекарственных растений наиболее известны термопсис, стальник, донник, сферофиза, а также сильно ядовитое тропическое растение — т. н. калабарские бобы (Physostigma venenosum). Некоторые Б. (деррис, лонхокарпус и др.) ядовиты и используются как инсектициды. На полях Б. могут играть роль сорных растений, в том числе ядовитые виды (термопсис и софора). Многие Б. широко используют в качестве декоративных растений (душистый горошек, люпины, глицинии, робиния, карагана и др.).
Лит.:
Зерновые бобовые, в кн.: Культурная флора СССР, т. 4, М.—Л., 1937; флора СССР, гл. ред. В. Л. Комаров, т. 11—13, М.—Л., 1945—48; Hutchinson J., The genera of flowering plants, v. 1, Oxf., 1964.
М. Э. Кирпичников.
Бобо'вые овощны'е культу'ры,
однолетние растения семейства бобовых, выращиваемые для получения овощей: бобы
,горох
,фасоль
, вигна (лобия). Богаты белками, углеводами, витаминами, минеральными солями калия, фосфора, кальция и магния. Выращиваются ради получения молодых бобов, называемых лопатками, а также недозрелых семян. Бобовые овощи идут в пищу в свежем и консервированном виде (их сушат и замораживают).
Бо'бо-Дьюла'со
(Bobo-Dioulasso), город в Верхней Вольте. 68 тыс. жителей (1967). Ж.-д. станция, узел автодорог. Международный аэродром. Экономический центр страны. Производство растительного масла, мыла, пива, хлопко- и рисоочистка, обработка сизаля. Спичечная и сигаретная фабрики. Лесопиление. Кустарно-ремесленное производство (ковровые изделия). В районе Б.-Д. — крупные залежи кварцитовых глин.