Фибрилля'ция,
процесс разрушения связей между отдельными мельчайшими волоконцами (фибриллами
и микрофибриллами) клеточной стенки растительных волокон под влиянием механических воздействий и проникновения воды в межфибриллярные пространства. Ф. может происходить как на поверхности, так и внутри клеточной стенки волокон. В случае поверхностной Ф. от волокон отделяются фрагменты клеточной стенки и фибрилл, образуя на волокнах своеобразный ворс. При внутренней Ф. в результате ослабления и частичного разрушения связей между фибриллами повышается гибкость и пластичность волокон. Внутренняя Ф. придаёт волокнам способность к образованию межволоконных связей, не снижая прочности. Ф. – основной процесс при размоле целлюлозы в производстве бумаги – увеличивает наружную поверхность волокон, высвобождает гемицеллюлозы
,
находящиеся внутри волокон, давая им возможность участвовать в создании межволоконных связей в листе бумаги. Отщепление фибрилл создаёт условия для лучшего переплетения волокон и повышения механической прочности бумажного листа с одновременным уменьшением его впитывающей способности. Для Ф. используются роллы
,
конические и дисковые мельницы и т.д.
Лит.:
Иванов С. Н., Технология бумаги, 2 изд., М., 1970.
Г. А. Иванов.
Фибри'н
(от лат. fibra – волокно), высокомолекулярный белок, образующийся из фибриногена
плазмы крови под действием фермента тромбина
;
имеет форму гладких или поперечноисчерченных волокон, сгустки которых составляют основу тромба при свёртывании крови
.
Образуется Ф. в три стадии. На первой стадии под действием тромбина от молекулы фибриногена отщепляются два пептида А (молекулярная масса около 2000) и два пептида Б (молекулярная масса около 2500) и образуется фибрин-мономер, построенный из двух идентичных субъединиц, соединённых дисульфидными связями. Каждая из субъединиц состоит из трёх неодинаковых полипептидных цепей, обозначаемых a, b, g. На второй стадии фибрин-мономер самопроизвольно превращается в сгусток, называемый фибрин-агрегатом, или нестабилизированным Ф. Агрегация фибрин-мономера (самосборка фибриновых волокон) включает переход молекулы из состояния глобулы в состояние фибриллы. В образовании фибрин-агрегата принимают участие водородные и электростатические связи и силы гидрофобного взаимодействия, которые могут быть ослаблены в концентрированных растворах мочевины и др. агентов, вызывающих денатурацию. Это приводит к восстановлению фибрин-мономера. Образование фибрин-агрегата ускоряется веществами, несущими положит, заряд (ионы кальция, протаминсульфат), и тормозится отрицательно заряженными соединениями (