Второй завтрак: творог с молоком.
Обед: суп картофельный, голубцы с отварным мясом и рисом, кисель ягодный.
Полдник: яблоко.
Ужин: каша рисовая молочная, сыр, минеральная вода.
На ночь: кефир.
СРЕДА
Первый завтрак: рыба отварная, каша овсяная молочная, чай с молоком.
Второй завтрак: запеканка из капусты.
Обед: суп молочный с вермишелью, мясо отварное с тушеной морковью, компот из сухофруктов.
Полдник: чай с лимоном и печеньем.
Ужин: крупеник из гречневой каши, минеральная вода.
На ночь: кефир.
ЧЕТВЕРГ
Первый завтрак: сырок творожный, каша манная молочная, чай с молоком.
Второй завтрак: яблоко печеное без сахара.
Обед: суп рисовый с овощами, мясо отварное под молочным соусом, морковь тушеная, кисель фруктовый.
Полдник: отвар шиповника, сухарики без сахара.
Ужин: рыба отварная, картофельное пюре, плов фруктовый, чай.
На ночь: кефир.
ПЯТНИЦА
Первый завтрак: омлет белковый паровой, каша рисовая молочная, чай с молоком.
Второй завтрак: творог со сметаной.
Обед: борщ вегетарианский, мясо отварное с картофельным пюре, компот из сухофруктов.
Полдник: чай с лимоном, печенье.
Ужин: вермишель или макароны с маслом, минеральная вода.
На ночь: стакан кефира.
СУББОТА
Первый завтрак: сельдь с отварным картофелем и растительным маслом, чай с лимоном.
Второй завтрак: яблоко.
Обед: щи вегетарианские из свежей капусты, котлеты паровые с вермишелью, компот из сухофруктов.
Полдник: отвар шиповника, печенье.
Ужин: омлет белковый паровой, сырники со сметаной, минеральная вода.
На ночь: стакан кефира.
ВОСКРЕСЕНЬЕ
Первый завтрак: котлеты паровые с гречневой кашей, чай с лимоном.
Второй завтрак: пюре морковное с джемом.
Обед: суп-пюре картофельный, пудинг творожный, яблоко печеное.
Полдник: кисель ягодный.
Ужин: каша манная молочная, минеральная вода.
На ночь: кефир.
ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬ ПРИ ЦИРРОЗЕ ПЕЧЕНИ ПРИ ОБОСТРЕНИИ ЗАБОЛЕВАНИЯ
I. Первый завтрак: суфле паровое мясное, каша рисовая молочная протертая.
Второй завтрак: яблоко печеное с сахаром.
Обед: суп перловый с овощами вегетарианский протертый, котлеты мясные паровые, вермишель отварная, желе фруктовое.
Полдник: отвар шиповника, сухарики с сахаром.
Ужин: фрикадельки мясные паровые, пюре морковное, пудинг творожный без сахара, кисель.
На ночь: кефир.
II. Первый завтрак: сырок мясной, каша рисовая молочная протертая, чай с молоком.
Второй завтрак: творог с молоком протертый.
Обед: суп овсяный с овощами (протертый), котлеты мясные паровые с отварной вермишелью, компот из яблок (протертый).
Полдник: отвар шиповника, сухарики с сахаром.
Ужин: котлеты рыбные паровые с картофельным пюре, пудинг творожный, чай.