Ошибки здоровья (Леви) - страница 71

Серьезно, вы уже поняли: я не вегетарианец и не фанат-сыроед, хотя сырую пищу люблю и предпочитаю. Не морю себя голодом, признаю лишь посты и очистительные воздержания от еды.

Ем что хочу и сколько хочу. Ем все, стараясь лишь соблюдать пропорцию. Ем все, кроме ядов которые все равно всегда либо есть, либо получаются изо всякой еды — поближе или подальше к выходу...

Короче говоря, ем без проблем, чего и вам желаю.


ЧТО ДЕЛАЮТ С НАМИ КОЛБАСЫ И ТОРТЫ


Если интересно, какие яды имеются в виду, могу уточнить: во-первых, яды общеупотребительные. И во-вторых, яды лично мои. То есть продукты, с которыми у меня, именно у меня, как по опыту выяснилось, не складываются отношения.. Это мои трудности и только мои, а вот о ядах общеупотребительных потолкуем.

Не волнуйтесь, пожалуйста, ни в коей мере не хочу вас пугать. «Яды», конечно, некоторая гипербола. Ну, разумеется же, вы не умрете ни от давешней колбасы, ни от позавчерашнего торта, ни от банки вот этой кильки, даже зараз слопанной под бутылку портвейна. Не отрицаю — калорийно, наверняка слишком калорийно; может быть, даже вкусно и слишком вкусно. А ваш организм настолько силен, что выдержит и укус гадюки.

Только вот что знаю наверняка: этот торт удавом обовьет вашу печень и наводнит кровь зловещими хлопьями тяжеленного холестерина; он забьет ваши капилляры сквернейшими недоокисленными жирами, загрязнит почки, поможет выпадению и без того некрепких волос и прибавит народонаселение прыщей и угрей. Если у вас еще не начался склероз, он поможет его началу, а если начался, поспособствует всемерному развитию и прогрессу. И уж конечно, если у вас есть хоть малейшая склонность к полноте, вы с гарантией будете носить его, этот торт, вот тут, на себе, пониже груди или пониже спины, и носить долго, скорее всего, пожизненно.

Сомневаетесь?.. Ну, проверим...

Вскрытие, говорят, покажет, но мы, не каркая, и безо всякого вскрытия все увидим.


КТО НЕ РИСКУЕТ, ТОТ НЕ ЖИВЕТ


...Итак, еще и еще раз: я за вас! Я вместе с вами — против всякой односторонности и всякого фанатизма, в том числе пищевого!.. И вот сегодня нам с вами безумно хочется съесть шоколадку. А завтра кусок селедки. А послезавтра маринованный огурчик с кружком ливерной колбасы — и запить... Ну пивом, пивом запить, да, холодненьким, свежим, шуршащим пивом...

Старую студенческую медицинскую шутку «что нельзя, то нельзя, но если очень хочется, то можно» ввел в обиход не кто иной, как сам дедушка Гиппократ, медик номер один, и был он совершенно серьезен и прав процентов на восемьдесят.

Если вдруг ни с того ни с сего, не видя даже перед собой, начинаем мечтать вот об этом, то это значит, скорее всего, что организм срочно нуждается в пополнении веществом, содержащимся именно в этом; что он готов ради этого принять шлаковую нагрузку, пойти даже на риск отравления...