Целебные ягоды (Ручьева) - страница 39
Высушенные ягоды можжевельника используют для приготовления лекарственных препаратов.
Применение в медицине
Настойку из ягод можжевельника используют в качестве мочегонного средства при водянке, воспалении мочевого пузыря и др. Эфирное масло из плодов растения увеличивает диурез.
Отвар из ягод назначают при подагре и ревматизме.
Мази из можжевельника используют для лечения гнойничковых заболеваний кожи, ожогов, обморожений.
Эти мази обладают обезболивающим действием, способствуют очищению ран от гноя и быстрому их заживлению, более быстрому отторжению мертвых тканей и активному их восстановлению.
Препараты из шишкоягод применяют внутрь при отеках, малярии, наружно при чесотке и мокром лишае, в качестве полосканий при воспалении десен.
Кроме того, в народной медицине ягоды можжевельника принимают как желчегонное средство для улучшения пищеварения, усиления перистальтики кишечника.
Важно! Ягоды можжевельника заготавливают осенью, когда они полностью созреют и приобретут черно-синюю окраску. Собранные ягоды сушат под навесом или на чердаке с хорошей вентиляцией.
Нельзя сушить ягоды можжевельника в печах и сушилках, поскольку в этом случае многие биологически активные вещества разрушаются.
Внимание! Из всех видов можжевельника в медицине используется только можжевельник обыкновенный. Другие виды содержат ядовитые вещества.
В народной медицине водный отвар и спиртовую настойку из корней можжевельника используют для лечения туберкулеза легких, бронхита, почечно-каменной болезни.
Морошка
Многолетнее травянистое растение высотой от 10 до 40 м. Имеет ползучий и ветвистый корень.
Ягоды – сложные костянки, похожие на малину, но со своеобразным запахом и вкусом. Ягоды морошки сначала красные или оранжево-красные, но по мере созревания становятся рыжеватыми или оранжево-желтыми.
Морошка устойчива к морозам. Она распространена в северной полосе европейской части России, а также в северных районах Сибири и Дальнего Востока, Арктике. Растет в тундре, на сфагновых болотах и буграх.
Химический состав
Ягоды морошки содержат 3–6% сахаров, 200 мг/ 100 г аскорбиновой кислоты, лимонную и яблочную кислоты, желтое красящее вещество.
Целебные свойства
Ягоды морошки обладают противовоспалительным, мочегонным и кровоостанавливающим действием.
Употребление в пищу
Ягоды морошки употребляют в свежем, маринованном, моченом и пареном виде. Из них готовят варенье, джем, желе, суфле, мусс, напитки. Кроме того, морошку используют для приготовления различных блюд. Пюре из ягод морошки рекомендуют давать детям, поскольку оно богато витаминами и другими биологически активными веществами.