Способ приготовления
Огурец и помидоры нарежьте тонкими ломтиками, лук – полукольцами или кольцами, перец – тонкой соломкой. Все компоненты аккуратно перемешайте, добавьте уксус, масло, соль, перец. Сверху салат украсьте измельченной зеленью и натертой на мелкой терке брынзой.
Салат из консервированной свеклы с сельдью
Ингредиенты:
1 банка консервированной свеклы, 1 сельдь, 1 луковица, 1/2 банки майонеза.
Способ приготовления
Очищенную и выпотрошенную сельдь отделите от костей, мелко нарежьте и смешайте со свеклой. Добавьте репчатый лук, нарезанный полукольцами. Все перемешайте и заправьте майонезом.
Ингредиенты:
3–4 помидора, 1 луковица, 10 ядер грецких орехов, укроп, петрушка, соль и перец по вкусу, растительное масло или майонез.
Способ приготовления
Помидоры нарежьте тонкими ломтиками, а лук – полукольцами. Ядра грецких орехов растолките. На дно салатницы слоями выложите помидоры, лук и орехи. Каждый слой посолите, поперчите и сбрызните маслом или майонезом. Последний слой посыпьте измельченной зеленью.
Свекольный салат с яблоком и изюмом
Ингредиенты:
2 свеклы, 1 яблоко, 1/2 стакана изюма, 5 грецких орехов, 1/2 стакана майонеза или сметаны, соль и зелень петрушки по вкусу.
Способ приготовления
Свеклу отварите, очистите, натрите на крупной терке, добавьте мелко нарезанное яблоко, распаренный изюм, слегка обжаренные и измельченные ядра грецких орехов. Затем все перемешайте, посолите, залейте майонезом или сметаной и посыпьте зеленью петрушки.
Ингредиенты:
1 луковица, 1 морковь, 1 помидор, 1 пучок зеленого салата, сок 1 лимона, 1/2 стакана чернослива, 1/3 стакана сметаны, зелень.
Способ приготовления
Морковь, репчатый лук и листья салата измельчите, помидор нарежьте дольками, добавьте чернослив без косточек. Все аккуратно перемешайте, посолите и заправьте сметаной. Сверху салат сбрызните лимонным соком и посыпьте зеленью.
Ингредиенты:
3 помидора, 1–2 свежих огурца, 1/2 стакана вареной или консервированной стручковой фасоли, листья зеленого салата, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 луковица, 1–2 столовые ложки майонеза или сметаны, зелень укропа.
Способ приготовления
Фасоль, помидоры и огурцы нарежьте ломтиками. На большом блюде разложите листья салата и поместите на них овощи. В середину положите нарезанные кружочками яйца. Лук нарежьте кольцами и красиво распределите по верху салата, после чего салат посолите и заправьте сметаной или майонезом. Чтобы салат был более ярким и аппетитным, украсьте его веточками укропа.
Салат из помидоров и огурцов