Салат из помидоров, лука и орехов
Ингредиенты:
4–5 помидоров, 1 луковица, 1/2 стакана измельченных грецких орехов, 2–3 зубчика чеснока,
2–3 столовые ложки растительного масла, соль, перец по вкусу.
Способ приготовления
Помидоры нарежьте тонкими кружочками, репчатый лук – тонкими кольцами, чеснок истолките с солью и растительным маслом, ядра грецких орехов мелко нарежьте. В салатницу выложите помидоры, на них – кольца репчатого лука, посолите и посыпьте перцем по вкусу, перемешайте с толченым чесноком, растительным маслом и нарезанными орехами. До подачи на стол подержите салат несколько часов в холодильнике.
Салат из помидоров, огурцов и зеленого салата
Ингредиенты:
4–5 свежих помидоров, 3–4 свежих огурца,
3/4 стакана сметаны, зеленый салат, соль, зелень петрушки и укропа.
Способ приготовления
Листья салата вымойте, нарежьте тонкой соломкой и уложите на середину салатницы горкой. Помидоры и огурцы нарежьте кружочками, обложите ими измельченный салат, посолите, полейте сметаной и посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
Ингредиенты:
3–4 помидора, 2 яйца, 1 пучок петрушки, перец, соль.
Для соуса: 4 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка уксуса, 1 чайная ложка готовой горчицы, соль по вкусу.
Способ приготовления
Помидоры и сваренные вкрутую яйца нарежьте кружочками, сложите в салатницу, посолите, посыпьте перцем и полейте соусом, приготовленным путем смешивания растительного масла с сахаром, уксусом, горчицей и солью. Готовый салат перед подачей на стол украсьте измельченной зеленью петрушки.
Салат из помидоров с огурцами и яйцом
Ингредиенты:
3–4 помидора, 1 яйцо, 1 свежий огурец, 1 столовая ложка рубленых листьев зеленого салата, 1/2 стакана майонеза, укроп.
Способ приготовления
Помидоры помойте, нарежьте кружочками и выложите на блюдо вперемешку с кружочками огурца и яйца. Затем посыпьте рублеными листьями зеленого салата, заправьте майонезом, посыпьте мелко нарезанным укропом.
Салат из помидоров, яиц и лука
Ингредиенты:
4 помидора, 2 яйца, 1 луковица, 3–4 столовые ложки сметаны или майонеза, соль и перец по вкусу, зелень петрушки или базилика.
Способ приготовления
Помидоры, лук и сваренные вкрутую яйца нарежьте небольшими кубиками и смешайте в салатнице. Полученную массу посолите, поперчите и заправьте сметаной или майонезом. Перед подачей к столу украсьте салат мелко нарубленной зеленью петрушки.
Салат из фаршированных помидоров
Ингредиенты:
6–7 помидоров, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок петрушки, соль, перец по вкусу, 1/2 банки майонеза.