Формирование. Для ускорения образования женских цветков прищипывают главный стебель над 4 – 5-м листом. Как только на длинноплетистых сортах тыквы появится 5–7 завязей диаметром 15–17 см, нужно прищипнуть точки роста на главном и боковых побегах, оставляя над каждым плодом по 5–7 листьев. Позже удаляют образовавшиеся женские цветки и верхушки молодых побегов.
Уборка
Как правило, тыкву убирают перед заморозками. Лишь позднеспелые сорта снимают в недозрелом виде. Зрелые плоды крупноплодной тыквы имеют опробковавшуюся плодоножку, твердокорой и мускатной – меняют окраску и рисунок поверхности. Тыква может долго храниться в отапливаемых помещениях.
Кабачки
Кабачок – однолетнее растение семейства тыквенных, разновидность твердокорой тыквы. Родина – Южная и Центральная Америка.
Биологические особенности
Кабачок – кустовое, длиноплетистое растение с мощной корневой системой. Листья жесткие, крупные. Цветки раздельнополые, однодомные. Опыление перекрестное. Плоды удлиненные, цилиндрические.
Тепло. Культура холодостойкая. Семена прорастают при 10–14 °C, оптимальная температура для выращивания 25–35 °C, минимальная 12–15 °C. Растения не переносят заморозков.
Свет. Кабачок – светотребовательная культура короткого дня.
Влага. Культура устойчива к засухе, но для получения высокого урожая необходимы поливы.
Сорта
Белогор. Сорт скороспелый, компактный. Плоды цилиндрической формы. Зеленовато-белого цвета, завязь развивавется одновременно. Урожайный.
Длинноплодный. Скороспелый, плоды вырастают через 45–57 суток. Растение кустообразное с большим количеством плодов. Кабачки цилиндрические, гладкие, белые, у основания гофрированные, в середине с перехватом, с нежной малосладкой мякотью, масса – 0,9–1,7 кг.
Грибовский 37. Сорт раннеспелый, вегетационный период – 40–50 суток. Хорошо переносит длительное похолодание. Растение имеет кустовую форму. Плод цилиндрический, светло-зеленый, зрелый – молочно-белый, твердокорый, диаметром 6–7 см, массой 0,7–3 кг.
Посадка
Кабачки, как и огурцы, предпочитают среднесуглинистые почвы. Кислые предварительно известкуют, внося известь под предшествующую культуру. Лучшие его предшественники – лук, корнеплоды, капуста, картофель, зеленые овощи. Кабачки нежелательно размещать после огурцов и других тыквенных.
Осенью необходимо вносить органические удобрения, 4–6 кг/м2. Весной – по 20 г суперфосфата, хлорида калия, или 50–60 г древесной золы, или 60–90 г нитрофоски на 1 м2.
Осенью вместе с компостом и навозом можно внести в почву суперфосфат – 30–35 г/м2 и хлорид калия – 15–25 г/м2, весной перед перекопкой можно добавить аммиачную селитру – 15–20 г/м2.