Овощеводу необходимо не только знать состав и питательную ценность культур, но и рационально использовать площадь участка для их размещения. Существует большое количество вариантов планировки участка с посевами овощных культур. Наиболее распространенными являются смешанные и уплотненные посевы. В этих случаях важно правильно подобрать культуры, учитывая их взаимное влияние друг на друга. По последним подсчетам ученых, при условии правильного подбора на участке средних размеров можно вырастить до 9 кг овощей на 1 м2.
Чередование культур, смешанные и повторные посевы
На сравнительно небольшой площади при правильном размещении растений на участке появляется возможность выращивать различные виды культур. При этом вкусовые качества овощей и урожайность улучшаются. Рассмотрим основные принципы подбора культур для совместного посева.
В природе не существует зеленых одновидовых массивов в чистом виде. На одной территории встречаются различные виды растений, которые берут из почвы питательные вещества и влагу в неравном соотношении. Одновременно часть элементов уходит через корни растений обратно в почву, тем самым формируя состав гумусного слоя.
Посадка овощных культур должна осуществляться с учетом их совместимости. Также следует учитывать и их биологические особенности, например длительность периода вегетации, рост и развитие. На участке возможно совмещение растений разных сроков созревания. Раннеспелые культуры называются уплотнителями. Как правило, их размещают в междурядьях или вместе со средне– и позднеспелыми овощами. При этом на участке должны преобладать культуры более поздних сроков созревания. В качестве уплотнителей обычно высаживают горох между посевами моркови, свеклу – между кочанным салатом, а морковь – между посевами огурцов. Также можно совмещать теневыносливые и светолюбивые растения. Например, томаты и фасоль размещают между теневыносливыми листовыми культурами.
Рядом с активно растущими во второй период вегетации высаживают культуры с ускоренным развитием. Рекомендуется совмещать, например, свеклу, лук, морковь и огурцы. При таком сочетании усиленный рост корнеплодов совпадает с периодом пожелтения лука.
Культуры, отличающиеся меньшим потреблением питательных элементов, следует располагать рядом с растениями, использующими их в больших количествах.
Например, морковь, редьку, свеклу и брюкву выращивают с цветной и белокочанной капустой, тыквой, томатами, огурцами.
При закладке участка рекомендуется разбить территорию на четыре сектора. Первый оставляют для культур, потребляющих питательные вещества в больших количествах, второй – для растений с меньшим их расходом. Неприхотливые культуры высаживают в третьем секторе, а в четвертом – многолетние растения. Такое расположение секторов позволяет учитывать принцип севооборота на одном и том же участке. Перед тем как закладывать участок, необходимо составить план, на котором следует наметить контуры будущих гряд.