В любом случае даже повышенное содержание кальция в воде, скорее всего, не окажет никакого неблагоприятного воздействия (об этом свидетельствуют проведенные исследования). Создается впечатление, что организм обладает очень тонким механизмом абсорбции элементов из желудочно-кишечного тракта. Вероятнее всего, в организм попадает не весь кальций даже из очень жесткой воды.
Благодаря подобному подходу к предотвращению заболеваний, не нужно придерживаться жесткой диеты до тех пор, пока вы пьете воду до еды. Однако один совет все-таки примите: ограничить жирную и жареную пищу. Жиры превращаются в жирные кислоты и циркулируют в крови. Жирные кислоты заменяют триптофан, который присоединяется к альбумину, чтобы, циркулируя в крови, накапливаться и не подвергаться воздействию печени, которая разрушает свободный триптофан, если его свободная форма составляет больше 20 процентов от общего количества. В конечном итоге жирная пища в большом количестве приводит к снижению запасов триптофана в организме. Это одна из наиболее важных причин того, что жирная пища вредна для здоровья.
С другой стороны, не все жирные кислоты вредны для организма. Есть две основные жирные кислоты, в которых организм нуждается, но сам синтезировать не может. Это альфа-линолевая кислота, известная как омега-3, и линолевая кислота, известная как омега-6. Эти жирные кислоты участвуют в производстве клеточной мембраны, гормонов и эпиневрия. При лечении заболеваний, вызываемых повреждениями эпиневрия, регулярное употребление вышеописанных жирных кислот является обязательным условием.
Богатейшим источником жирных кислот омега-3 и омега-6 служит льняное семя, из которого извлекается льняное масло. Богатый источник жирных кислот омега-6 — сафлоровое и подсолнечное масло. На рынке скоро появится новый продукт «Udo's Choice», содержащий основные масла, необходимые организму для различных программ (льняное, подсолнечное, кунжутное и др.).
Потеря волос, бесплодие, слабое зрение, задержка роста, экзема, нарушение работы печени, почек и прочие дегенеративные состояния можно связать с недостатком основных жирных кислот.
Крепкий сон. У вас возникают проблемы со сном? Попробуйте выпить на ночь стакан воды, а затем положите на кончик языка немного соли. Мой личный опыт показывает, что засыпаешь практически моментально. По моей оценке, это сочетание изменяет скорость прохождения электрического импульса в мозге, и вы быстро засыпаете. Главное, чтобы соль не попадала на нёбо, — это может вызвать раздражение. Стакан йогурта перед сном — это такое же отличное снотворное, как снотворная таблетка.