– Какая была цена?
– Сто рублей за букву.
– Так.
– И началась процедура. Они пошептались, операторы настроили Машину, и мужчина произнес: «СВЕТИК».
– Одно слово?
– Да. Машина заработала. И где-то через двадцать минут на блюдо, которое стояло на столе, из Mашины стал вылезать такой пищевой конструкт сложной формы…
– На что он был похож?
– Трудно сказать… ни на что. В этом, наверно, и весь кайф. Если б он был на что-то похож – зачем тогда Машина? Иди на кухню и готовь.
– Но все-таки, какие-то ассоциации у вас вызывал этот пищевой конструкт?
– Я… не знаю. Конкретно… ну, что-то такое из медицины и… архитектуры. И ботаники еще, наверно. Ну, и по цвету это было очень необычно.
– Какой был цвет?
– Там был такой… переход от темно-фиолетового к оранжевому, но очень такой плавный и через такие… изгибы как бы… каждый изгиб был уже другого цвета… и все это перетекало постепенно. Необычно и красиво. И запах.
– Какой?
– Не могу точно сказать… но очень насыщенный и такой… аппетитный.
– Ну, мясной, рыбный, овощной? Какой?
– Это сложная комбинация разных запахов.
– Приятных?
– Конечно. Не говном же должно пахнуть…
– Так. И что потом?
– Потом мы с официантами подошли к столу, и официанты стали расчленять конструкт.
– Как?
– На порции. Это довольно сложная работа. Высший пилотаж, так сказать. Это не просто – индейку разрезать или торт. Они вырезали из конструкта куски разной формы и цвета и выкладывали на тарелки клиентам. Подали напитки. И отошли к стенам. А клиенты стали есть.
– Что они говорили?
– Хвалили. Говорили, что никогда ничего такого не ели.
– Сколько продолжался ужин?
– Часа два с половиной.
– Они все съели?
– А как же. Конечно.
– Расплатились и ушли?
– Расплатились и ушли.
– Сколько заплатили?
– Семьсот с чем-то.
– Так. Ужин №2.
– Где-то дня через два мне позвонил Буритери. Я приехал. Там был один клиент. Витя Мягкий.
– Отлично. И?
– Он заказал: «ВЫТКАЛСЯ НА ОЗЕРЕ АЛЫЙ ЦВЕТ ЗАРИ».
– Так много?
– Ну, а чего ему деньги жалеть?
– И что получилось?
– Такая… пирамида… сине-лиловая… вытянутая такая… и как будто сквозь нее что-то прорастает. Лимонно-желтое. И шары, шары такие пористые. Но он всё, конечно, не осилил.
– Много осталось?
– Почти половина. Он пару бутылок шампанского выпил, потом еще коньяку добавил. А потом заказал бутылку своей водки, «Мягкая», и сказал: «С почином вас, ребята. Навалитесь!» И мы выпили и стали есть. А он курил и нас теребил.
– И во сколько ему это обошлось?
– Три тысячи двести рублей.
– Так. И что вы можете сказать по поводу вкуса этого конструкта?
– Ну… трудно… что-то… нет, ну, во-первых, он из многих частей состоит. И части разные на вкус, и важно, в какой последовательности ты ешь. Но… я даже не знаю, с чем это можно сравнить. Там, все эти части, они не только разные на вкус, но еще и по консистенции разные.