Мало кто знает, что листья каланхоэ можно употреблять в пищу, а также в качестве общеукрепляющего средства. Некоторые люди едят их в чистом виде, но гораздо лучше добавлять их в винегреты и картофельные салаты, предварительно промыв и мелко порезав.
Можем порекомендовать фирменный салат из листьев каланхоэ. Он прост в приготовлении, но очень полезен: в мелко нарезанные листья каланхоэ добавьте немного растительного масла и 2 ч. л. лимонного сока (можно использовать концентрат). Листья и сок каланхоэ нередко рекомендуют взрослым и детям при ослаблении организма, истощении, а также после перенесения тяжелых болезней. Общеукрепляющее действие каланхоэ трудно переоценить, потому что сок очищает кровь, нейтрализует вредные вещества и помогает уберечься от простуды.
Если вы решили использовать каланхоэ в качестве общеукрепляющего средства, вам понадобится растение не моложе 5 лет, которое 3 дня не поливалось и стояло в затемненном месте. Срежьте с подготовленного каланхоэ листья, измельчите их миксером и 250 г полученной массы залейте 1 стаканом жидкого меда и 1 стаканом красного вина. Подержите эту смесь одну неделю в банке, накрытой марлей, процедите, отфильтруйте и храните в закупоренной бутылке. Пейте 3 раза в день по 1 ст. л.
Из сока каланхоэ (лучше биостимулированного) можно приготовить еще одну общеукрепляющую смесь. Для этого возьмите 100 г сока, 500 г очищенного грецкого ореха, 300 г меда, сок 3–4 лимонов, все тщательно перемешайте. Принимайте по 1 ч. или дес. л. три раза в день за полчаса до приема пищи.
Для приготовления водного настоя разотрите листья каланхоэ, залейте водой (разводить следует в соотношении 1:5), дайте настояться в течение 1 часа, прокипятите в течение 2–3 минут и процедите через марлю, сложенную вдвое. Приготовленный настой используется в виде примочек при кожных заболеваниях, воспалении век, десен, а также для полоскания рта и горла.
Этот препарат рекомендуют также для лечения гастритов с пониженной кислотностью и хронических колитов. Назначают по 2–3 раза в день за 20–30 минут до еды. Курс лечения длится в среднем месяц. Отмечено, что при приеме сока каланхоэ у больных колитом исчезают боли, нормализуется стул, улучшаются аппетит и общее состояние.
Медицинская промышленность выпускает сироп каланхоэ с железом и водный экстракт для инъекций. Сироп представляет собой мутноватую жидкость от светлого цвета до темно-бурого, горьковато-сладкую, с металлическим привкусом. В состав этого препарата входят собственно сироп, раствор хлорида закисного железа, лимонная и яблочная кислоты. Принимать его рекомендуют при анемии, вызванной инфекционными заболеваниями, интоксикациях, лучевой болезни, кровотечениях.