Эротическая кулинария (Чулков) - страница 7

Все, что связано с Испанией, у любого человека ассоциируется со страстной любовью, кипучей ревностью, горячим темпераментом и сексуальностью. Предложенный кулинарный рецепт – грибы по-испански – поможет вам почувствовать себя настоящими испанскими любовниками. Создайте подходящую атмосферу для вашей любовной встречи, которую вы вряд ли когда-нибудь забудете.

Требуется: 500 г грибов, 6 зубчиков чеснока, 1 пучок зелени петрушки, 60 мл оливкового масла, 1 ст. л. лимонного сока, 100 г сыра, 1 ч. л. соли, 1/2 ч. л. черного перца.

Способ приготовления. Грибы вымойте и слегка подсушите. Смажьте противень оливковым маслом, выложите на него крупно порезанные грибы вместе с измельченным чесноком и полейте их небольшим количеством масла. Запеките их в предварительно разогретой духовке при температуре 250 градусов. Когда грибы будут готовы, выньте противень из духовки, полейте грибы лимонным соком и слегка посолите их. Затем переложите грибы в глубокую тарелку и полейте соком, который образовался в процессе выпекания. Перед подачей к столу посыпьте грибы рубленой зеленью петрушки и натертым на мелкой терке сыром. Грибы можно подавать со спагетти.

Всем нам известно имя любовника всех времен и народов Джакомо Казановы. Оказывается, что пылкий итальянец уделял огромное внимание своему рациону питания и самыми полезными продуктами считал яйца, сваренные вкрутую, анчоусы, грибы, сыр, паштет из печени, шоколад и красное вино. К продуктам, стимулирующим сексуальность, относятся также перец, мята, морковь, спаржа, сельдерей, петрушка, тыква, орехи, курага, чернослив, изюм, инжир. Мы предлагаем вам одно из излюбленных блюд Казановы.

Требуется: 750 г грибов, 50 г сала, 100 мл оливкового масла, 80 г сливочного масла, 3 крупные луковицы, 250 г говяжьего фарша, 250 г спелых томатов, 1/2 л молока, 150–200 г сыра, 2 ст. л. муки, 6 готовых пластов теста для лазаньи, 10 г мускатного ореха, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. перца.

Способ приготовления. Грибы хорошенько промойте, обсушите и мелко порежьте. Сало порежьте мелкими кубиками, обжарьте его до золотистого цвета и добавьте к нему грибы и лук, порезанный кольцами. Добавьте специи. Отдельно обжарьте мясной фарш в растительном масле. Помидоры промойте, ошпарьте кипятком и аккуратно порежьте толстыми кружочками.

Для приготовления соуса растопите в сковороде сливочное масло, обжарьте в нем 2 ст. л. муки до легкого золотистого цвета. Затем влейте молоко и кипятите в течение 5 минут. Когда мука загустеет, добавьте тертый сыр и немного специй.