Желаем удачи!
О питье
Нам вечно некогда, мы ленивы и чураемся трудностей, мы многого не знаем, и все это отображается на самом процессе еды. Мы не дожевываем пищу, не смачиваем ее старательно слюной, не подготавливаем соответствующим образом, перед тем как проглотить. Мы просто запиваем ее, и пища недожеванными кусками падает в желудок. Какие проблемы? Там все перемелется, расщепится, а нам некогда.
Только вообразите себе, что после вашей трапезы происходит в желудке. Там оказывается невообразимая мешанина продуктов, к тому же совершенно не подготовленных к пищеварению. Чем крупнее вы проглотили куски, тем больше желудочного сока понадобится для того, чтобы их расщепить и переварить. Чем меньше вы потратили времени на пережевывание и смачивание пищи слюной, тем меньше вы обработали ее щелочью, и съеденные вами углеводы не расщепились, не подготовились к усвоению.
Но самое страшное в том, что вы буквально каждый кусок пищи запиваете — бульоном, чаем, соком, кофе, компотом… А это значит, что необходимую для переваривания пищи дозу желудочного сока вы изрядно разбавили и в таком виде он уже ничего переварить не сможет. Теперь поджелудочной железе придется вырабатывать дополнительную (в 30 раз большую!) дозу желудочного сока, чтобы довести до какой-то нормы концентрацию его в желудке. За это время выпитая вами жидкость должна очиститься от примесей и проникнуть сквозь стенки желудка в ткани тела, а это — лишние затраты энергии из запасов организма. И это время! Пока выработается необходимое количество кислоты, пища будет лежать в желудке, то есть она будет бродить и «маяться». И точно так же будете «маяться» вы, думая, конечно, что это от сытости.
Практически то же самое происходит, когда вы запиваете уже съеденную еду или когда едите супы. А ведь суп — привычное блюдо за обедом. Какая трапеза не завершается стаканом компота или кофе? В итоге такой многолетней маеты человек получает еще одну основательную проблему желудка — несварение.
Что же делать? Снова вспомнить йогу и воспользоваться ее рекомендациями.
Вода, попав в желудок, расщепляется на молекулы, делается структурно абсолютно тонкой. После этого она сквозь слизистую оболочку и стенки желудка попадает непосредственно в межклеточное пространство организма, в мышечную ткань, чтобы очистить ее от попавших туда гормонов и антител (об этом расскажем ниже) и через почки и другие органы мочевой системы выйти наружу. На обработку воды желудку требуется 15–20 минут, а пища должна попадать в желудок тогда, когда там нет воды. Следовательно, воду можно пить примерно за 15–20 минут до еды или, наоборот, за еду можно приниматься только через 15–20 минут после последнего питья.