Скромная вывеска, никакой показной роскоши. Как и в «Кастрюльке». Но «Д'Артаньян» был старше «Кастрюльки» и долго слыл по праву лучшим рестораном Осло. Теперь он занимал второе место после «Кастрюльки».
Фредрик знал, что «Д'Артаньян» открыт по воскресеньям, его директора Фредди Нильсена числил в ряду своих друзей. Когда Фредди открыл свое эксклюзивное заведение, коллеги скептически восприняли его затею. Но Фредди не унывал и гордо заявил, что лучше умереть нищим, готовя хорошие блюда, чем стать миллионером, кормя людей сосисками. Он был истинным художником в своем роде.
Официанты не знали Фредрика Дрюма в лицо, и он спокойно изучил меню и карту вин. Выбрал себе блюда. Выбрал вино. Очень хорошее вино второго класса из района Медок: «Шато Розан-Гассье» 1979.
Когда очередь дошла до сыра и десерта, он подозвал официанта и спросил, можно ли поговорить с шеф-поваром, мсье Нильсеном.
Фредди вышел из кухни в высоченном поварском колпаке на голове; лицо его расплылось в улыбке.
— Не думай, что будешь готовить лучше оттого, что носишь высокий колпак, — поддразнил его Фредрик.
Шеф-повар опустился на стул и затараторил что-то по-датски. Фредрик не успевал все разобрать.
— Собираюсь в отпуск, так что сегодня зашел просто посидеть отдохнуть, — сообщил Фредрик.
— Вот и отлично! Побудешь у меня неделю гастролирующим поваром.
Они посмеялись, обменялись шутками, поделились своими проблемами и радостями; наконец Фредди дал понять, что его ждут кастрюли.
— Между прочим, тебе доводилось бывать в Гренландии, там, где живут эскимосы? — спросил вдруг Фредрик.
— Конечно, — ответил Фредди.
И рассказал, что целых два года трудился на сейнере, который ловил рыбу у восточных берегов Гренландии. Это было до того, как он поступил в кулинарное училище.
Фредрик кивнул, не очень понимая сам, для чего задал этот вопрос. Он явно зациклился на Гренландии…
Фредди встал, пожелал коллеге хорошо отдохнуть. И только было направился в кухню, как Фредрик вспомнил вдруг одну вещь.
— Да, кстати, как прошла дегустация под открытым небом, на Большом острове?
Фредди повернулся, недоуменно глядя на Фредрика Дрюма.
— Дегустация? Большой остров?
4. Фредрик обозревает кошмарное архитектурное творение, ловит странную рыбу и видит на поверхности воды чужое отражение
Они ехали курсом на север вдоль реки Гломма. За рулем машины — современного джипа марки «тойота» с четырьмя ведущими колесами — сидел Фредрик. Только что позади остался город Рена.
Стивен Прэтт приземлился на аэродроме Форнебю накануне вечером с солидным запасом спиннингов и туристского снаряжения. Длинный, нескладный англичанин, зеленые глаза, взъерошенная желтая шевелюра, ослепительно белые крупные зубы, которые красили его улыбку. А улыбался он часто. Впервые они с Прэттом встретились много лет назад в связи с каким-то проектом в Южной Африке. С тех пор постоянно поддерживали связь; это было третье посещение Стивеном Норвегии. Но ему еще не доводилось предаваться здесь своему любимому хобби — рыболовству.