По характеру изображений, лепных украшений и статуэток из глины и камня можно сделать несколько осторожных предположений о духовной жизни жителей Чатал-Хююка. Ядром, фокусом их представлений был образ женщины-матери. Огромную роль играл и культ быка. В храмах - большое число глиняных голов быка, плоскости украшены бычьими рогами. Люди изображаются ничтожными по сравнению с быками. Найдена сцена: человек прыгает через голову на спине быка. В связи с этим можно вспомнить, что бык почитался практически во всех древнейших цивилизациях: в Шумере один из четырех главных богов Энки говорит о себе, что он - "истинное семя великого дикого быка", в Египте почетом пользовался бык Апис, коров нельзя было убивать, быков и коров хоронили по специальному обряду; в Иране первым человеком считался человеко-бык Гайомарт; в Древней Греции бык считался одним из воплощений верховного бога Зевса (вспомним миф о похищении Европы), в виде быка изображался вавилонский бог Мардук, и т.д.
По аналогии с тем, что нам известно о сказаниях и мифах этих народов, можно уверенно предположить, что в Иерихоне и Чатал-Хююке богам отводилась видная роль в деле создания Земли и космоса. Возможно, все и мыслилось как возникшее из частей огромного быка либо - если учесть, что культ быка связан с появлением земледелия, началом активного преобразования мира - быки мыслились как упорядочивающие вселенную.
В Иерихоне найдены остатки башни диаметром 10 м и высотой 8 м. По аналогии с вавилонской башней, на вершине которой в своем святилище отдыхал, как полагали, бог-бык Мардук, можно думать, что башня Иерихона представлялась чем-то подобным.
Показательна эволюция живописи: яркие, динамичные сцены охоты, цветные объемные изображения, характерные для сравнительно поздних охотников и собирателей, постепенно сменяются условными символическими изображениями, типичными для раннеземледельческих культур.
Материалы раскопок показывают, что ко времени расцвета Иерихона и Чатал-Хююка относится складывание постоянных торговых связей, товарообмена, который существовал у первобытных обществ лишь в зачаточной форме. Жители этих поселений, видимо, обменивали зерно на естественный асфальт, халцедон, бирюзу, самородный металл. Женщины носили красивые украшения и имели даже каменные зеркальца. Кстати, здесь впервые появляются ложки, что свидетельствует о соответствующей культуре принятия пищи.
Иерихон и Чатал-Хююк находятся в центре скоплений небольших поселков, жители которых принадлежали к той же культуре. Следовательно, можно думать, что крупные поселения, вроде названных, могли играть роль административных центров. Но все же это еще не города. Здесь отсутствует разделение труда с присущим ему выделением специальных кварталов, нет сложившейся городской структуры с ее улицами, соответственно ориентированными, нет тяготения к определенным центрам политической и экономической жизни. Все необходимое, в том числе орудия труда, одежду, глиняную посуду, изготавливают в семье или большесемейной общине. Словом, жители поселений, подобных Иерихону и Чатал-Хююку, ведут традиционно деревенский образ жизни.