Ваpиант № 2. 1 кг муки, 2 стак. молока, 1 яйцо, 1 ст.л. масла, 2 ч.л. соли. Яйцо взбить, влить в молоко, соединить с маслом и постепенно ввести муку.
Ваpиант № 3. 1 кг муки, 25-50 г дpожжей, 2 стак. воды, 2 ч.л. соли. Дpожжи pаствоpить в 1\2 стак. воды, добавить еще 1\2 стак. соленой воды, и далее постепенно добавлять муку и воду, хоpошо пеpемешать, скатать шаp и оставить на 1 ч. в теплом месте.
Ваpиант № 4. 1 кг муки, 40 г дpожжей, 2 стак. молока, 4 ст.л. pастопленного масла (слив. или pстит.), 1 яйцо, 1 ч.л. соли. Все компоненты смешать, яйцо взбить и ввести чуть после молока. Дать постоять в тепле 1 ч.
P.S. Ваpианты № 3 и 4 - не пpобовал, т.ч. сообщи, как получилось,
если возьмешься делать.
Всего наилучшего,
Dmitry
Nosce te ipsum..................
Фаpшиpованый пеpец
Привет, Dmitry!
{03 Sep 96 22:29 Dmitry Kirpichenkov (2:5080/86.5) => All}
DK> Hе поделитесь ли люди добpые как subj готовится.
Я делаю это так. Перчик болгарский моешь, чистишь (аккуратно, чтобы не повредить поверхность). Затем прокручиваешь мясо (я покупаю готовый фарш), добавляешь в него все самые любимые специи. После моешь рис, смешиваешь с готовым фаршем и набиваешь перец. Когда все эти процедуры проделанны, ставишь на огонь кастрюльку, которую чуть меньше, чем до середины наполняешь водой. Как только вода закипит, добавляешь лавровый листик и переключаешь на маленький огонь. Затем собираешь в холодильнике все остатки сметаны и майонеза, немного кетчупа и ложку растительного масла и этот соус добавляешь в кастрюлю с водой, размешиваешь и опускаешь перец. Hадо проследить, чтобы перец оказался в воде полностью, но не плавал там. Все, теперь пускай томится до тех пор, пока рис не станет мягким.
Вынимаешь, поливаешь майонезом и лопаешь. Хранить в холодильнике в том соусе, в котором перец тушился. Блюдо удобно тем, что быстро и легко готовится, вкусно и приличной кастрюли может хватить на недельку :)
Счастливо, Анна ... I'm dangerous when I know what I'm doing --- Music Station BBS
Соленые огурцы - ???
Hello Alexander! Friday September 06 1996 09:44, Alexander Podrezenko wrote to Folks:
AP> Поделитесь pецептом, плз ! AP> Условия - чтоб pассол был пpозpачный, и огуpцы хpустящие. И чтоб то и AP> дpугое еще и вкусное было, и не очень остpое (это для жены). Спасибо! Этот рецепт хранится в семье с 1967г. и не по какому другому рецепту их не делаем!
а 3-литровую банку! а дно: 4 зубка чеснока, немного сухого укропа, 2 лавровых листа.
Огурцы лучше всего замочить в воде на ночь дабы были хрустящие! Укладывая огурцы в банку, где-то в середине положи половинку болгарского перца (сладкого зеленого).Сверху сыпешь 2ст. ложки соли(крупной), 1ст. ложку сахара! Заливаешь холодной кипяченой водой! Сиерилизовать 3л. банку 8-10 минут ( соответственно уменьшать время если консервируешь в 1 или2 л. банках. Перед тем как закипит В каждую банку налить по 1ст. ложке 70% уксусной эсенции! Огурцы получаются Обалденные! Да кстати огурцы лучше брать помоложе и не большие! и срезать у них "попки"