Все лучшие рецепты тортов и пирожных. От сдобных булочек до низкокалорийных продуктов (Красичкова) - страница 78

200 г муки, 200 г сахара, 3 яйца, 150 г очищенных грецких орехов, 150 г цукатов из вишни, 50 г засахаренных лимонных корочек, 1 столовая ложка маргарина, 1 пакетик ванильного сахара, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 0,5 чайной ложки соды.

Способ приготовления

Орехи нарубить, цукаты и засахаренные лимонные корочки нарезать маленькими кусочками. Яйца взбить с сахаром с помощью миксера, добавить просеянную муку, смешанную с ванильным сахаром, лимонной цедрой и содой. Замесить негустое однородное тесто, добавить орехи, цукаты и лимонные корочки, перемешать. Приготовленную массу выложить на смазанный маргарином противень, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15–20 мин. Корж слегка остудить и нарезать кусочками прямоугольной или квадратной формы.

200 г муки, 100 г сахара, 50 г жидкого меда, 2–3 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока, 3 яйца, 150 г очищенного фундука, 150 г сушеного инжира, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 0,5 чайной ложки соды, 0,5 чайной ложки корицы.

Способ приготовления

Орехи крупно нарубить, инжир нарезать небольшими кусочками. Яйца взбить с сахаром, продолжая взбивать, добавить мед, лимонный сок, лимонную цедру и корицу. Всыпать небольшими порциями просеянную муку, добавить гашеную уксусом соду и замесить однородное тесто. Смешать его с орехами и инжиром, выложить небольшими порциями на противень, выстланный бумагой для выпечки. Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке до готовности.

400 г овсяных хлопьев, 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 1–2 яйца, 1 пакетик ванильного сахара.

Способ приготовления

Овсяные хлопья высыпать тонким слоем на противень, подсушить в духовке, охладить. Размягченное масло растереть с сахаром, добавить яйца, хлопья и ванильный сахар, тщательно перемешать. Полученную смесь выложить небольшими порциями на противень, выстланный бумагой для выпечки. Выпекать печенье в предварительно разогретой духовке до готовности.

350 г овсяных хлопьев, 150 г очищенных грецких орехов, 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 2 яйца, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 1 столовая ложка маргарина.

Способ приготовления

Орехи нарубить. Овсяные хлопья высыпать тонким слоем на противень, подсушить в духовке, охладить. Сливочное масло растопить на слабом огне, охладить, добавить взбитые с сахаром яйца и лимонную цедру, перемешать. Всыпать орехи и овсяные хлопья, снова перемешать. Противень выстлать бумагой для выпечки, смазанной маргарином, выложить приготовленную массу, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке до готовности, снять с бумаги и нарезать небольшими кусочками.