Готовим так.
Зелень петрушки и зеленый лук мелко нашинковать, смешать с холодными жареными грибами, посолить, заправить растительным маслом и сбрызнуть лимонным соком.
Салат из зелени петрушки и одуванчиков
Вам потребуются: 50 г зелени петрушки, 50 г листьев одуванчика, 1 ст. ложка сметаны, зелень укропа, соль.
Готовим так.
Мелко нарезать зелень петрушки и листья одуванчика, посолить, перемешать со сметаной и, посыпав укропом, подать к столу.
Салат из зелени петрушки и укропа
Вам потребуются: 100 г зелени укропа, 100 г зелени петрушки, 1 яйцо, 2 ст. ложки сметаны, соль.
Готовим так.
Зелень укропа и петрушки, белок вареного яйца мелко порезать и перемешать. Вареный желток растереть со сметаной, заправить салат и слегка посолить.
Салат из зелени укропа и петрушки и корней хрена
Вам потребуются: 100 г зелени укропа, 100 г зелени петрушки, 1 ст. ложка тертого хрена, майонез, сметана (растительное масло + уксус), соль.
Готовим так.
Зелень петрушки и укропа мелко нарезать, соединить с хреном, посолить, перемешать, заправить майонезом пополам со сметаной или растительным маслом с уксусом.
Салат их зелени петрушки, помидоров и лука
Вам потребуются: 50 г зелени петрушки, 1 помидор, 1/2 луковицы, укроп, соль.
Готовим так.
Зелень петрушки и лук мелко нашинковать, смешать с дольками красного помидора, посолить, перемешать, заправить сметаной, украсить измельченной зеленью укропа.
Салат из зелени петрушки, листьев цикория и свежих огурцов
Вам потребуются: 50 г зелени петрушки. 30 г листьев цикория, 50 г свежего огурца, растительное масло, соль.
Готовим так.
Мелко нашинковать зелень петрушки и листья цикория, смешать с огурцом, нарезанным соломкой, посолить, заправить растительным маслом.
Соус с укропом
Вам потребуются: 2 пучка укропа, 2 ст. ложки муки, 3 ст. ложки сливочного масла, 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка уксуса, соль.
Готовим так.
Муку поджарить в сливочном масле до золотистого оттенка, добавить нашинкованный укроп и слегка пожарить. Затем развести массу горячей водой, посолить и варить при медленном кипении 10—15 мин, чтобы получился соус умеренной густоты. Посуду снять с огня и заправить сметаной и уксусом. Этот соус подойдет к шницелю, жареным котлетам.
Таратор по-болгарски
Вам потребуются: 15 г зелени укропа, 5 г зеленого лука, 20 г свежего огурца, 300 г кефира, 15 г сметаны, черный молотый перец, соль.
Готовим так.
Зелень укропа мелко нашинковать, смешать с измельченным луком и огурцами, залить холодным кефиром, поперчить, посолить и взбить до вспенивания.
Укроп консервированный
Вам потребуются: 800 г зелени укропа, 40 г соли, 100 мл 9%-ного уксуса, 60 мл воды.