После 30-минутной зарядки и пробежки они возвращались к себе, умывались, а затем дежурные по столовой приносили завтрак — полную миску мисосиру, обильно заправленного свининой, и вареный рис. Это был обычный для «отряда 731» калорийный завтрак. Кусочки свинины нередко попадались со щетиной, но для выходцев из бедных крестьянских семей это все равно была роскошная еда.
После завтрака небольшой перерыв, а с 9 часов утра начинались напряженные занятия в классах.
Поскольку речь шла о подготовке ядра технического состава «отряда 731», к занятиям, на которых изучался широкий круг вопросов, предъявлялись высокие требования. Ниже приводится перечень ежедневных занятий стажеров, в скобках дается фамилия преподавателя.
Математика (профессор Такаги).
Иностранные языки — английский (военный переводчик Хано), китайский (военный переводчик Касуга).
Химия (поручик-фармацевт Абэ).
Физика (профессор Сайто).
География (доцент Хориути).
История (доцент Хориути).
Естествознание (военный специалист Ягисава).
Классическая (японская и китайская) литература (военный специалист Арики). Военное дело (вольнонаемный Нагая).
Физиология (поручик медицинской службы Сираи).
Бактериология, куда включались бактерио-аналитические методы, хроматография, методика изготовления питательной среды, методы стерилизации и дезинфекции, анатомирование животных и другие разделы (капитан медицинской службы Ито). «Обучение было интенсивным… Во время занятий в классной комнате присутствовал сотрудник учебного отдела, который сидел сзади и наблюдал за учениками, и всякий, кто начинал клевать носом, тотчас получал затрещину. Однако учащиеся занимались усердно и горели желанием „стать людьми, полезными государству“. Они жадно ловили каждое слово преподавателя, и все как один учились хорошо. Они не боялись трудностей и поразительно быстро добивались успехов», — говорит о стажерах первого набора бывший начальник одной из групп.
Камнем преткновения для стажеров была химия. Несмотря на то что многие впервые в жизни видели сложные формулы, преподаватель не упрощал программу. Подросткам приходилось зубрить химию, используя каждую минуту.
Очень трудно давалась им военная подготовка. Ребята были сообразительные, но по своему физическому развитию отличались друг от друга. Штыковой бой, рукопашный бой, «специальная подготовка» — все эти занятия велись в обстановке особой, присущей отряду строгости и дисциплины.
Бывший стажер отряда вспоминает: «Мы получали ежемесячное жалованье; после окончания учебы в отряде у нас была возможность работать лаборантами-клиницистами, особо отличившиеся из нас могли рассчитывать на поступление в Харбинский медицинский институт, чтобы в будущем стать врачами. Жилье и питание были бесплатные. Проучившись в отряде даже половину срока, можно было получить звание вольнонаемного низшего класса. Мы тогда рассуждали так: если уж попал в такое отличное место, нужно изо всех сил держаться за него».