Увы! В наше время все зависит от коммерческих интересов. Даже привычки, обычаи как правило, навязываются обществу с помощью усиленной рекламы. К сожалению, заключения многих учёных часто исходят уже из существующих норм, особенно если дело касается гастрономических вкусов.
Составление современных диет строится обычно с учетом трех основных принципов,
1. Пища должна быть "высококалорийной", чтобы меньшим количеством насыщать человека.
2. Она должна легко и быстро готовиться, так как современному человеку всегда "некогда".
3. Пища должна легко проглатываться и возбуждать аппетит: "современному человеку отпущено так мало радостей и совершенно нет времени на пережевывание".
В соответствии с этими требованиями нашего времени мясо, консервы, молоко, каши, хлеб, полуфабрикаты, очищенные свежемороженные овощи имеют большое преимущество по сравнению с натуральными свежими овощами, фруктами, орехами, семечками. Они скорее и больше насыщают. Их легче приготовить, чтобы утолить голод, их нужно меньше, чем овощей, и никто их особенно не пережевывает — они ведь мягкие, вареные. Особенно мягок белый хлеб — его легче жевать, чем подсушенный черный. А расфасованные (замороженные) продукты просто вытесняют свежие! С ними гораздо меньше возни на кухне! Даже соки свежих фруктов заменяют консервированными соками.
Такой тип питания дает мужчине независимость от женщины, а женщину "освобождает" от кухни. Надо только научиться раскрыть упаковку или консервную банку.
И мы не задумываемся над тем, что через несколько лет этот способ питания приводит к болезням. Крепкие от природы, сильные люди держатся несколько дольше ослабленных, но самые тяжелые последствия такого питания сказываются на потомстве: дети начинают болеть с первых дней рождения. Первый признак неправильного питания — запор. Это начало проявления серьезных нарушений в работе всего организма.
Запор
Многие мало обращают внимание на нерегулярный стул, если это не вызывает у них никаких неприятных ощущений.
А те, у кого стул бывает ежедневно, да еще и в одни и те же часы, считают, что "все в порядке".
Но те, кто страдает каким-нибудь хроническим заболеванием, должны знать, — пишет М. Горен, — что у них стул должен быть два раза в день, а в случае серьезных заболеваний, особенно при лихорадке, — три раза в день. Если стул бывает реже, особенно при повышенной температуре, следует считать, что у человека, запор".
У многих африканских народов нормой считается трехразовый стул. Последователи естественных методов лечения знают, что это показатель идеальной работы желудочно-кишечного тракта.