3.20. Полоса – основа холодного клинкового оружия, состоящая из клинка и хвостовика.
3.21. Хвостовик – часть полосы, служащая для крепления рукояти.
3.22. Рукоять – часть холодного оружия, с помощью которой оно удерживается рукою и управляется при применении.
3.23. Черен – основная часть рукояти, непосредственно захватываемая рукой.
3.24. Ограничитель рукояти – передняя расширенная часть рукояти, примыкающая к черену.
3.25. Навершие – задняя часть рукояти, примыкающая к черену и отличающаяся от него по форме.
3.26. Плашки рукояти – детали рукояти в виде накладок.
3.27. Втулка рукояти – металлическая деталь, охватывающая черен с одного или обоих концов.
3.28. Полость рукояти – плотно закрывающееся внутреннее пространство в рукояти оружия, предназначенное для помещения в него принадлежностей.
3.29. Темляк – прочная петля из кожи или иного материала, крепящаяся к рукояти и надеваемая на запястье руки, удерживающей оружие.
3.30. Ножны – футляр для клинка.
Итак, перед вами выдержки из наиболее интересного ГОСТа, дающего большую степень свободы, нежели другие ГОСТы.
ГОСТ Р № 51644—2000 НОЖИ РАЗДЕЛОЧНЫЕ И ШКУРОСЪЕМНЫЕ
4. КОНСТРУКТИВНЫЕ ОСОБЕННОСТИ НОЖЕЙ РАЗДЕЛОЧНЫХ И ШКУРОСЪЕМНЫХ
1.1. Ножи разделочные и шкуросъемные, предназначенные для использования как в условиях промысловой или спортивной охоты (в том числе подводной) и рыбалки, так и для хозяйственных нужд, являются хозяйственно-бытовыми и не относятся к холодному клинковому оружию.
Благодаря этому пункту отнесение ножа к разделочным автоматически выводит его из категории оружия.
4.3. Ножи разделочные и шкуросъемные состоят из клинка и рукояти, а также могут иметь ограничитель, либо подпальцевые выемки на рукояти, обеспечивающие прочное удержание ножа и безопасность его использования при снятии шкур и разделке туш животных, рыб и птиц.
Из этого пункта следует, что наличие ограничителя само по себе не является признаком оружия.
4.10. Клинки складных разделочных и шкуросъемных ножей, а также разборных трансформирующих и совмещенных с ними на одной полосе инструментов (например, пилы) в рабочем положении должны жестко фиксироваться, т. е. должны быть специальные фиксаторы.
Наличие замка не является признаком оружия, хотя его отсутствие есть уже достаточный повод для мирной сертификации ножа.
4.16. У ножей разделочных и шкуросъемных допускается выполнение дополнительной заточки на скосе и части обуха на длину не более >2/>3 клинка (от его острия). Степень такой заточки ограничений не имеет.
4.17. Не допускается изготовление ножей разделочных и шкуросъемных с кинжальными клинками.