Еще один совет: никто никогда не должен оставаться без еды на целый день. Это моментально подорвет слаженную работу организма. Если кто-то из домочадцев переел на каком-нибудь празднике, приготовьте на следующий день легкие блюда, желательно из фруктов и овощей, и питание снова придет в норму.
Ниже мы предлагаем несколько примеров завтраков, обедов и ужинов, которые можно приготовить для своей семьи с учетом японских традиций здорового питания.
Завтраки. Их назначение – дать организму достаточно сил и энергии для начала трудового дня и, конечно, доставить хотя бы небольшое удовольствие.
1 вариант:
– соевый или обычный творог с добавлением фруктов;
– поджаренные кусочки черного хлеба;
– кофе (каждому – по вкусу, вам – без сахара) или чай.
2 вариант:
– омлет по-японски;
– поджаренные тосты;
– фруктовый сок;
– кофе или чай.
3 вариант:
– порция вареного риса;
– творог или йогурт;
– фрукты;
– кофе или чай.
4 вариант:
– яичница с зеленью;
– поджаренный хлеб;
– вареные фрукты из компота;
– кофе или чай.
5 вариант:
– любая каша (на воде и без масла для – вас), по вкусу – для ваших близких.
– творог или йогурт;
– чай или кофе.
Обеды. Их назначение – обеспечить энергией на весь остаток дня, а также дать немного времени на общение со своими коллегами или членами семьи. Обед – самый сытный прием пищи за весь день.
1 вариант:
– салат из свежих овощей;
– суп-пюре из картофеля;
– тушеная говядина;
– зеленый горошек;
– фруктовый сок;
– хлеб (как было описано выше).
2 вариант:
– салат из свежих овощей;
– суп с фрикадельками из нежирного мяса;
– жареная рыба;
– овощное рагу;
– чай.
3 вариант:
– салат из морской капусты;
– борщ постный;
– рис отварной;
– гуляш из говядины;
– компот или сок.
4 вариант:
– салат из квашеной капусты;
– суп-лапша на курином бульоне;
– курица отварная;
– макароны;
– чай или сок.
5 вариант:
– винегрет;
– суп с рисом на говяжьем бульоне;
– говядина отварная;
– картофель-пюре;
– чай или компот.
Ужины. Должны быть легкими и вкусными, предполагают не только поглощение пищи, но и довольно длительное общение, особенно за чайной церемонией.
1 вариант:
– жареная рыба под соевым соусом;
– картофель в мундире;
– маринованные огурцы;
– сыр;
– чай.
2 вариант.
– салат из свежих овощей;
– цыпленок, запеченный в духовке с картофелем;
– чай.
3 вариант.
– салат из морской капусты;
– креветки под соевым соусом;
– вареный рис;
– сухарики;
– чай.
4 вариант.
– салат из крабов с яйцами;
– лапша или макароны с сыром;
– печенье;
– чай.
5 вариант.
– свежие или маринованные помидоры;
– свинина, запеченная в духовке;
– вареный рис;
– чай.
Вот такие примерные 5 вариантов рациона семьи, мы надеемся, доставят всем радость при очень небольшой затрате сил и энергии. Кроме того, такой расход продуктов не насеет большой урон семейному бюджету, так как не включает в себя экзотических дорогостоящих продуктов.