самыми чувствительными желудками. В то же время мед способствует улучшению
работы кишечника и почек.
Мед быстро всасывается в кровь, является действенным источником
энергии: Если размешать мед в теплой воде и выпить эту смесь, то уже через 7 минут
мед попадает в кровь. Мед улучшает работу мозга благодаря содержанию простых
сахаров. Мед является природной смесью простых сахаров, таких, как фруктоза и
глюкоза. Согласно недавно проведенным исследованиям, такая смесь сахаров
является самым действенным средством от усталости, повышающим физическую
производительность и выносливость.
Мед стимулирует кровообращение и производство крови: Мед поставляет
большую часть энергии, необходимой организму для производства крови, он
способствует очищению крови. Более того, мед оказывает положительное влияние на
кровообращение, являясь также мощным природным профилактическим средством
против атеросклероза.
Мед – природный антисептик: Антисептические свойства меда препятствуют
114
образованию и размножению бактерий, дрожжей и плесени. Свойство меда
препятствовать существованию бактерий именуется "ингибиновым воздействием" (по
названию фермента ингибина, содержащегося в меде). Есть несколько причин,
обеспечивающих высокие антисептические свойства меда. Одна из них – высокое
содержание в меде сахара, который резко ограничивает количество воды в меде, ведь
именно вода, влага является необходимой средой для развития микроорганизмов, а
также высокое содержание кислоты (низкий pH). Кроме того, в меде не содержится
азота, а в безазотной среде бактерии не могут развиваться. Более того, в меде
содержится перекись водорода и антиоксиданты, которые также препятствуют
размножению бактерий.
Мед - мощный антиоксидант: Всем, кто хочет вести здоровый образ жизни и
надолго сохранить молодость организма, особое внимание следует уделять
потреблению антиоксидантов. Антиоксиданты – это уникальные природные
соединения, которые очищают клетку от вредных побочных остатков, возникающих в
процессе обмена веществ. Антиоксиданты замедляют разрушительные химические и
окислительные реакции, возникающие в клетках в результате действия
непереработанных остатков продуктов обмена веществ, которые ведут к разрушению
клеточных связей и являются причинами старения и многих хронических
заболеваний.
Медики утверждают, что продукты, богатые антиоксидантами, способны
предотвращать развитие онкологических и сердечных заболеваний. В меде также
содержатся мощные антиоксиданты: пиноцембрин, пинобаксин, кризин и галогин.
Причем пиноцембрин – это уникальный природный антиоксидант, который