Прописные истины: вода – это жизнь, воду нужно пить. А сколько? Все мы знаем о пресловутых двух литрах в день, но почему, собственно, два, а не четыре и не полтора? Действительно ли два?
Именитый иранский доктор Ферейдун Батмангхелидж (вот он, кстати) утверждает: большинство людей испытывают хроническое обезвоживание, а это – прямой путь к ожирению и многим другим заболеваниям. Почему? Вода стимулирует симпатическую нервную систему, которая, в свою очередь, регулирует метаболизм. Нехватка воды → замедление метаболизма → жировые отложения.
Мозг человека на 85 % состоит из воды и отличается повышенной чувствительностью к обезвоживанию. Индикаторы обезвоживания организма по доктору Батмангхелиджу:
1. Чувство усталости, не являющееся результатом напряженной работы.
2. Прилив крови к лицу: когда кровообращение в мозге усиливается, чтобы улучшить его снабжение водой, приток крови к лицу также увеличивается.
3. Чувство раздражения без видимой причины – бесконтрольный гнев.
4. Чувство тревоги без каких-либо веских оснований – синдром беспокойства.
5. Ощущение подавленности и неадекватность реакций (например, ослабление полового влечения).
6. Угнетенное состояние в его крайней форме: депрессия и мысли о самоубийстве.
7. Тяга к алкоголю, курению и наркотикам.
Доктор советует употреблять по 8 стаканов чистой воды в день (как раз те самые два литра), не учитывая при этом другие жидкости (супы, соки, фрукты). От кофе, чая и «газировки» Батмангхелидж рекомендует отказаться совсем.
Я разделяю идеи доктора и пью как минимум 2 литра воды в день без учета других жидкостей. Проснувшись, натощак, медленно, в течение получаса выпиваю пару стаканов воды и обязательно пью стакан воды минут за 15 до еды, чтобы подготовить пищеварительный тракт к работе и не переесть. Кофе пью только в кофейнях (не больше чашки в неделю), чай – зеленый (пару кружек в день).
Могут ли все следовать моему примеру? Нет. Диетологи, утверждающие, что избыток влаги может оказаться фатальным, правы. Кто в группе риска?
1. Люди, страдающие сердечной и/или почечной недостаточностью: из-за плохого кровоснабжения почек уменьшается количество жидкости, выводимой естественным путем.
2. Те, чей лишний вес связан с задержкой жидкости в организме.
3. Те, у кого проблемы с легкими и дыханием: жидкость может скопиться в легких. Следствие этого – их отек.
Мое мнение: если вы здоровы, пейте больше воды. Если не очень, не стоит слепо следовать рекомендациям (как то: «обязательно нужно выпивать 2 литра воды в день»), которые настолько заезжены, что уже кажутся аксиомами, а это не так.