Целебные растения (Дорошенко) - страница 22
Гликозиды представляют собой комплексные соединения с различными веществами, продуктами обмена в растительном организме, хорошо кристаллизирующиеся и растворимые в воде.
К группе гликозидов принадлежит много активных соединений, в том числе те, что воздействуют на сердечную деятельность. Пользование препаратами гликозидов требует умения и особой осторожности, ибо передозировка может повлечь непоправимые последствия.
Корни и плоды гардении содержат каротинный гликозид кроцин
Дубильные вещества по своему химическому составу весьма различны, их объединяет свойство связываться с белками и металлами. Растительные дубильные вещества часто являются гликозидами, нередко входят в состав алкалоидов, слизей и смол. Связываясь с белками, они оказывают вяжущее, противогеморрагическое и противомикробное действие, снижают всасывание токсических веществ. Обладают они и местным обезболивающим действием.
Источником дубильных веществ являются, например, листья чая.
Гликозидное вещество из группы дубильных – таннин – единственное, которое в этой группе можно употреблять в чистом виде.
Кумариновые соединения обладают антикоагулирующими свойствами, спазмолитическим, болеутоляющим, седативным, мочегонным и противобактериальным действием. По влиянию на организм кумариновые соединения в какой-то мере близки к флавоноидам.
Следует отметить достаточно высокую токсичность кумариновых соединений, которая особенно сказывается на состоянии печени и почек.
Кумариновые соединения могут накапливаться в организме.
Растительные гормоны способны влиять на обменные процессы в организме человека и животных так, как и гормоны животного происхождения.
В настоящее время обнаружено немало гормонов растительного происхождения, их даже подразделяют на группы соответственно тем группам веществ, которые есть в организме человека и животных.
Инсулиноподобные вещества. В растительном организме эти вещества, в отличие от животного гормона инсулина, имеют небелковую природу, поэтому на растительный «инсулин» пищеварительные соки влияния не оказывают.
Эстрогенные соединения. Препараты из этих соединений растительного происхождения стимулируют гормональную деятельность половых желез.
Дийодтирозин является предшественником одного из гормонов щитовидной железы человека и животных, но такое же вещество найдено в некоторых растениях, например, в фикусе.
Сапонины содержатся во многих растениях в виде сапониновых гликозидов, являются поверхностно-активными веществами, которые вспениваются и смываются, как мыло. При введении в кровь они действуют гемолитически, то есть разрывают оболочку красных кровяных клеток.