Но даже при отрицательном отношении к овощам вы можете соблюдать данный пищевой режим, питаясь продуктами, богатыми белком и жиром. Просто стол ваш не будет столь разнообразен, как у остальных. Можно принимать обессахаренные добавки из растительных волокон и витамины.
В большинстве случаев человек при такой диете легко худеет и не испытывает голода. Однако у каждого правила есть исключения. Если вы после недельного питания преимущественно мясом, яйцами и изредка овощами по-прежнему не хуеете, то вам, стало быть, пора приобрести справочник по содержанию в продуктах питательных веществ (я советую всем купить его) и начать более тщательно следить за потреблением углеводов. Сократите их потребление до 10–20 г в день, и тогда у вас все пойдет как по маслу.
Впрочем, в редких случаях даже этот режим не помогает. Как ни прискорбно, но тем, кто при таком питании не худеет, пожалуй, придется следить за потреблением как углеводов, так и калорий. Подобные случаи очень редки. Вам следует знать, что при значительном уменьшении поступлении калорий замедляется обмен веществ, потому что организм пытается защитить себя от голода. Как определить, сколько калорий необходимо организму для нормального функционирования? Вот самый простой способ: надо собственный вес умножить на двенадцать. При весе 65–67 кг суточная потребность организма в калориях равна 1800 или около того. Обратите особое внимание на то, что ваш организм должен усваивать столько белка, сколько положено по норме, не меньше! Тогда и при ограниченном потреблении калорий вы не будете испытывать голода и упадка сил. Преимущества налицо.
Включите в свой рацион жиры!
Даже не думайте о том, чтобы, питаясь продуктами с низким содержанием углеводов, отказаться от жиров! Быстрей вы от этого не похудеете, а вот навредить организму сможете. В старину охотники знали: если они будут питаться только постным мясом убитой дичи и не есть растительной пищи, то их начнет тошнить от еды, содержащей один белок. Источником по меньшей мере 30 % калорий должен быть жир. Не пытайтесь ускорить процесс похудения, ограничив свой рацион лишь вареной курицей без кожи и зеленым салатом. Результат вас вряд ли порадует. Питание продуктами с низким содержанием жира приводит к тому, что сжигание его в организме уменьшается. Причина проста: организм, не пополняя свои запасы за счет нового жира, старается не расходовать уже накопившийся.
Что дает низкоуглеводная диета?
Во-первых, при низкоуглеводном питании люди, особенно вначале, худеют быстрее, чем при других диетах. Пациенты худели на 4,5 кг за первые две с половиной недели.