> Полчашки овсяных отрубей с обезжиренным молоком или йогуртом.
> Чашка маложирного или обезжиренного йогурта, подслащенного фруктовым соком.
> Чашка томатного супа на снятом молоке и дна ржаных хлебца.
> Чашка овсянки (не быстрого приготовления) с молоком.
> Четверть чашки обезжиренного сыра с горстью обезжиренных овсяных гранул.
> 100 г обезжиренного йогурта.
> Полчашки однопроцентного или обезжиренного творога со свежими, замороженными или консервированными фруктами без сахара.
> Чашка обезжиренного или маложирного чечевичного или овощного супа.
> Свежие порезанные ломтиками овощи и фрукты с тремя хлебцами из цельного зерна.
> Один кусок пирога с какао и со свежими ягодами без сахара (рецепт пирога есть в четвертой части).
> Кусок цельнозернового рисового хлеба или хлеба из другого зерна с чайной ложкой обезжиренного майонеза.
> Стакан несладкого апельсинового сока с небольшой лепешкой из цельного зерна (прочтите состав и убедитесь в низком содержании жиров).
> Одна палочка сельдерея, начиненная одной столовой ложкой обезжиренного сливочного сыра или творога.
> Яблоко или любой другой фрукт с тремя крекерами из цельного зерна.
> Порезанные фрукты и ягоды, смешанные с половиной чашки обезжиренного йогурта или обезжиренного творога.
Какие напитки употреблять?
Врачи советуют пить не менее двух литров воды в день, чтобы сохранить здоровье. Это правильная рекомендация, поскольку окружающая среда словно создана для того, чтобы иссушить нас.
Зимой в домах и офисах нас согревают радиаторы или воздушные обогреватели, а летом повсюду работают кондиционеры. В машинах и общественном транспорте температура воздуха контролируется приборами, поэтому воздух там намного суше, чем это необходимо. В итоге дома, на работе и в машине мы теряем влаги больше, чем получаем.
Чтобы началось обезвоживание, нужно потерять от одного до двух процентов от общего объема жидкости в организме. Каждый день человек теряет в среднем не менее двух чашек воды через дыхание, еще две чашки — из-за потоотделения и шесть чашек через мочеиспускание и опорожнение кишечника. Всего десять в день.
Есть и другие факторы, влияющие на потерю влаги. Если вы пьете напитки, богатые кофеином или являющиеся мочегонными, то потоотделение уменьшается. И вам приходится чаще опорожнять мочевой пузырь. Во время физических упражнений также испаряется большое количество влаги.
Восполнить потерю воды несложно. Во многих видах пищи содержится достаточно влаги; из тех продуктов, что вы обычно едите в течение дня, можно получить в среднем три с половиной чашки воды. К тому лее организм и сам производит некоторое ее количество с помощью так называемого обратного водоснабжения. Когда сжигается энергия, одним из продуктов обмена веществ становится вода в количестве чуть более 100 мл (половина чашки) в течение дня.