После этого уберите все сломанные предметы, которые никто не ремонтировал хотя бы полгода. Если их не заменили, значит, вы в них не нуждаетесь и полгода прекрасно без них прожили. Отправьте их в мусорное ведро или на переработку.
Пожалуйста, не спорьте со мной, просто помолчите. Поверьте, вам это не нужно. Вы не использовали эту вещь и не скучали по ней. А если даже скучали, то нашли адекватную замену, поэтому хлам вам не нужен.
Целые и используемые в быту предметы группируются по следующим зонам.
Разделка
Готовка и выпечка
Напитки
Продуктовый склад. Кладовка
Посуда
Уборка
Это фундамент наших дальнейших действий. Теперь открывайте дверцы шкафов, вынимайте все оттуда и складывайте по кучкам к уже отсортированным. Будьте внимательны и отслеживайте лишние и одинаковые предметы. (Мы поговорим об этом подробнее чуть позже. Пока достаточно признать, что они у вас есть.)
Соберите вместе поваренные книги, рецепты и записи. Скоро мы найдем для них подходящий дом.
Я знаю, что все это пугает и напоминает хаос. Прекрасно. Это первый шаг к выяснению того, что у вас есть, в чем вы нуждаетесь, что действительно сто́ит хранить и где вы в итоге разместите все эти вещи, чтобы они всегда были под рукой в нужный момент. Учитывая ситуацию в других помещениях, сортировка на кухне происходит относительно безболезненно.
Как и при разборе столешницы, в процессе уборки в буфетах и ящиках может обнаружиться то, что не имеет никакого отношения к кухне. Всякий раз, сталкиваясь с подобными предметами, ставьте их у двери, чтобы затем найти им новое место. Если вы не знаете, где их хранить, соберите их в большую корзину и, по мере продвижения по квартире, мы найдем для них подходящий дом.
Унылые, одинокие, некомплектные вещи
Обнаружились поломанные, некомплектные и осиротевшие вещи – горшки без ручек (если ручки когда-то там были), пластиковые или другие емкости без крышек, ручные миксеры с потерянными насадками… А еще инструменты, которыми вы никогда не пользовались, вроде устройства для удаления сердцевины из ананаса, которое неизвестный Санта подарил вам три года назад на Рождество. Любые сломанные инструменты – все некомплектные или сломанные вещи, непригодные в быту, – пора выбросить! Такие вещи не отправишь в секонд-хенд – их век, к сожалению, окончится в мусорном ведре. Если вы не в состоянии пользоваться треснутой деревянной ложкой, кому еще она может пригодиться? Другое дело, если у вас есть камин или печь – тогда ее можно отправить туда на растопку. Во всех остальных случаях это мусор.
Не мучайтесь из-за этого. Давайте рассуждать здраво. Выбрасывая поломанные вещи, вы не превращаетесь в транжиру или врага окружающей среды. Все, что еще