«Ну а если нет, то придется мне самой…» — прочла Женя на лице начальницы. С поручением все ясно — не подобает Инессе Карповне, руководителю отдела кадров, ходить по отделениям и увольнять буфетчиц, пусть даже и очень продвинутых в плане трудового законодательства. Негоже, образно говоря, палить из пушки по воробьям. Ну а уж если припрет так, что деваться некуда, то тут уж ничего не поделаешь. Ракетой «земля-воздух» по воробью выстрелишь, лишь бы решить проблему раз и навсегда.
— А можно узнать, за что именно увольняют буфетчицу и какие мои полномочия? — воспользовавшись паузой в разговоре, спросила Женя.
— За что увольняют буфетчицу?! — с сарказмом переспросила Инесса Карповна, разводя руками. — За что увольняют буфетчицу?! Пора бы уже знать, что всех буфетчиц увольняют за два греха — воровство и антисанитарию!
Женя смутилась. Сразу же начали гореть, да какое там «гореть» — начали пылать уши. Действительно, что еще может натворить буфетчица?
— Мы все понимаем, и в отношении окладов и в отношении того, что работа каторжная…
Работа у буфетчиц и впрямь не сахар. Женя собственными глазами видела, как возят они на тележках тяжелые фляги с едой. Какой емкости эти фляги? Сорок литров или пятьдесят? И так три раза в день — на завтрак, на обед и на ужин. А еще есть полдник. Привези, раздай, посуду собери и перемой, фляги вымой, в буфете порядок наведи, а тут снова на пищеблок ехать пора.
— …на что-то закрываем глаза, входим в положение, стараемся премию дать побольше…
«На что-то закрываем глаза — это как? — подумала Женя. — Пачку чая и килограмм сливочного масла в день домой унести можно, а вот две пачки чая и полтора килограмма масла уже нельзя? Или к грязи в буфете не придираемся?»
Уточнить не уточнила, потому что Инесса Карповна говорила, не давая вставить слово.
— …но есть же рамки, границы, правила приличия, наконец! Порция гречневой каши не может равняться трем столовым ложкам! Масло нельзя нарезать так же тонко, как салями! Суп можно недолить немного, но разбавлять его водой из-под крана, некипяченой водой, это уже перебор! Это уже за границами добра и зла! Это уже недоступно моему пониманию! Эта мерзавка уносит домой чуть ли не половину еды…
— Зачем? — вырвалось у Жени.
— Семья у нее, видите ли, большая, и все есть хотят! А кто не хочет?! Может, больные в гинекологии не хотят?! Елене Олеговне уже жаловались на недоедание несколько женщин! Одна даже жалобу собиралась писать, еле удалось ее успокоить! Как вам это? В двадцать первом веке, в центре Москвы, да еще где — в институте имени Склифософского…