ПРЕДИСЛОВИЕ: ФОНД «ЗА ПРОСТОТУ В МЕДИЦИНЕ»
Благотворительный фонд (научный центр) «За простоту в медицине» был создан в 1983 году с целью изменить понимание самых фундаментальных принципов поведения всех прикладных исследований в области человеческого здоровья.
Современная медицинская практика базируется на предположении (парадигме), что усвоение воды организмом регулируется физико-химическими свойствами ионов («ион» - самая чистая форма основных элементов, к примеру, поваренной соли, калия, кальция, магния и т.п.), а то вещество, которое мы называем «водой» - содержащейся в организме растворитель, - играет относительно этих элементов и вообще относительно всего того, что в ней растворено, лишь пассивную роль.
Почему? Да потому, что в прежних исследованиях удалось установить: вещества, растворенные в жидкостях организма, очень активны химически. Клиническая практика показала, что такая гипотеза не всегда применима, так как с возрастом организм может обезвоживаться.
Члены фонда придерживаются мнения, что поскольку ионный обмен, управляющий движением жидкостей в организме, контролируется протеинами, а протеины по своей природе лучше всего ействуют в присутствии воды, то чем больше вокруг них будет свободной воды, тем эффективней они станут функционировать. Из этого можно сделать вывод: в конце концов, именно вода регулирует свое собственное потребление.
Клинически такую точку зрения может подтвердить тот факт, что люди, не ощущавшие жажды даже при обезвоживании, после нескольких дней «добровольно-принудительного» регулирования количества выпиваемой жидкости вновь начинают испытывать жажду – страстное тремление организма к воде. Сотрудники фонда, логически продолжая изложенную выше мысль, утверждают также следующее: поскольку все функции нашего организма зависят от воды, следует пересмотреть подход к лечебным процедурам и признать фундаментальную регулирующую роль воды в работе всех систем нейротрансмиттеров, связанных с процессом ее усвоения. При болезненных состояниях, когда в лечебных целях на эти системы воздействуют химически, следует удовлетворить естественную потребность в воде еще до того, как начнется химическое вмешательство в другие регулирующие функции. За водный обмен в организме отвечают следующие системы: серотониновые рецепторы (управляют перемещением кальция в клетке; среди других функций – регистрация боли), гистаминовые рецепторы (регулируют обмен катионов – основных элементов, несущих положительный заряд, а также выполняют ряд других функций, к примеру включают болевые и аллергические реакции) и