Самый легкий способ бросить есть (Никитина) - страница 28

На первую страницу

Весь секрет, как мы убедились, состоит в том, чтобы научиться чувствовать удовлетворение, для этого, перед тем как съесть блюдо, нужно подумать: действительно ли я голоден или это не так?

У вас еще сохранился тот листок бумаги? Напишите на нем:

Я перестаю есть, если я сыт/сыта!

Рано утром в своем офисе поспешите к множительному аппарату и сделайте десять копий этого листка.

Повесьте эти копии в холодильник, на холодильник, во все углы, где хранится «корм» (туда, где лежат сладости, печенье и прочие вкусности), одну копию возьмите в автомобиль, одну — положите под стекло на стол в вашем офисе, а последнюю положите в ящичек, где вы обычно храните еду для обеденного перерыва. Но только сверху, чтобы было хорошо видно. Не снизу!

Употребление и переработка


Организм напоминает постоянно действующий двигатель. Еда для него является горючим. В свою очередь, организм состоит из миллионов живых клеток, которые также представляют собой крохотные двигатели. Каждая клетка вашего организма нуждается в энергии для жизни, которая поступает с пищей.

Уровень метаболизма измеряется скоростью, с которой организм потребляет энергию (измеряемую в калориях) для поддержания жизни. Эта скорость не остается неизменной. Уровень метаболизма изменяется в течение дня, в зависимости от вашей активности и других факторов.

Исходный уровень метаболизма — это скорость потребления организмом энергии (также измеряемой в калориях) в состоянии полного покоя. Обычно его замеряют утром после ночного сна, когда вы еще лежите в постели до завтрака. (Звучит неплохо, не правда ли?!)

Песнь о метаболизме


Исходный уровень метаболизма у всех разный, и причинами этого могут быть:

— Возраст. Исходный уровень метаболизма постепенно снижается с возрастом вместе с понижением активности и уменьшением мышечной массы.

— Пол. У женщин уровень обычно ниже, чем у мужчин.

— Сон. Со временем недостаток сна приводит к снижению метаболизма.

— Физические занятия. Систематические упражнения повышают исходный уровень метаболизма.

— Питание. Продолжительное недоедание снижает исходный уровень метаболизма.

— Тиреоидные гормоны. Понижение функций щитовидной железы приводит к снижению исходного уровня метаболизма.

Во сне мы сжигаем меньше всего калорий и больше всего — при физической нагрузке.

Голодный метаболизм


Наш предок, пещерный житель, встречался с ежедневными трудностями, то есть не всегда мог рассчитывать на следующий прием пищи. В тяжелые времена его организм автоматически переключался на голодный метаболизм. То же происходит и с вашим организмом, но ни к чему хорошему это не приводит. Беда в том, что наш организм переходит в режим голодного метаболизма в совершенно не подходящее время. Мы не голодаем. Мы хотим похудеть! Большинство людей испытывают голодный метаболизм, когда придерживаются строго ограничивающей диеты в течение нескольких недель или месяцев. Мало кто способен выдержать такую диету в течение длительного времени. Когда перестают следовать такой диете, начинают наверстывать упущенное. В рационе появляются печенье, пирожки, булочки и конфеты. Положение усугубляется также тем, что организм переключается на аварийный режим и начинает запасать жир в ожидании новой голодовки. Порочный круг продлевается, если мы снова садимся на строго ограничивающую диету.

Следующая страница