У многих людей схожий сценарий повторяется день за днем, и они набирают вес. Даже если количество калорий во время пиршества и голодовки не превышает потребляемое обычно, когда питаются три раза в день и перекусывают между приемами пищи, режим «пиршество — голод» все равно приводит к увеличению веса.
Лучший способ избежать голодного метаболизма — это есть, когда почувствуешь голод.
60 % обследованных женщин признались, что после того как съедят большое количество пищи, они пропускают ее следующий прием. Таким образом, они переходят на режим голодания, что приводит к еще большей полноте.
Стремясь к идеальному весу, помните:
организм предпочитает сбалансированную пищу.
Если один из элементов питания преобладает, обмен веществ может понизиться.
Если вы не получаете достаточно белков, жиров или овощей и фруктов, а вместо этого
питаетесь продуктами из муки и крахмала, у вас может начаться голодный метаболизм. Если ваш рацион основан на таких продуктах, как хлеб, макароны, рис и картофель, то возникает риск снижения уровня обмена веществ.
Завтрак очень важен, поэтому не пропускайте его, даже если вы не испытываете голода. Это единственный случай, когда можно нарушить правило есть в соответствии с чувством голода.
Приобретите привычку готовить сбалансированный завтрак — из белков, жиров и углеводов. Завтрак обеспечивает уровень обмена веществ на целый день. Со временем вы начнете завтракать с аппетитом, что также приведет к усилению обмена веществ.
До чего же мы любим кофе и прочие напитки с кофеином! К сожалению, они часто бывают виновниками голодного метаболизма.
Кофеин заглушает чувство голода. Можно сказать, что он помогает обмануть голод. По этой причине вы можете пропустить завтрак. В полдень вы захотите перекусить, так как уровень сахара в крови понизился. Причиной этому стали пропуски еды и колебания уровня сахара, вызванные кофеином. Если в такой момент не удается поесть, вы можете компенсировать это каким-либо кофеинсодержащим напитком.
Вы прибегаете к кофеину взамен еды. Вам это удается, но из-за отсутствия регулярного питания развивается голодный метаболизм.
Последние исследования показали, что ежедневно выпиваемые две-три чашки кофе повышают уровень кортизола. Кортизол — гормон надпочечников, который способствует образованию жировых отложений в области талии и живота.
Кофеин есть и в кофе, и в чае. Он входит в состав многих прохладительных напитков, лекарств и пищевых добавок. Кофеин есть также в орехах колы, гуаране и зеленом чае.
Зная свою любовь к кофе и кофеину, совсем не обязательно от них отказываться. Надо только сменить способ употребления. Не пейте кофе перед едой, лучше сделать это во время еды и не выпивать в день больше одной-двух чашек. Выпивайте «чашу радости» за завтраком, а не перед ним. То же относится к другим напиткам, содержащим кофеин, которые вы употребляете в течение дня. Так вы избежите голодного метаболизма и будете иметь возможность по-прежнему наслаждаться чашкой кофе.