Суть диеты состоит в следующем: нужно жестко ограничить потребление углеводов. Дело в том, что углеводы являются источником энергии, и организм очень чутко реагирует на их нехватку – быстренько начинает перерабатывать накопившиеся запасы жира.
Все продукты, из которых состоят «диетические» блюда, оцениваются в очках, так называемых у. е. (условных единицах), в зависимости от того, сколько в данном продукте содержится углеводов. Слово «диетические» мы специально взяли в кавычки, поскольку блюда самые обыкновенные, просто в них содержится мало углеводов.
Для того чтобы похудеть, нельзя превышать 40 у. е. в день. Для того чтобы сохранить вес, нужно держаться в рамках от 40 до 60 у. е. Ну, а кто переступит черту и наберет более 60 у. е., пусть будет готовым к тому, что вес прибавится. Если строго соблюдать все предписания, то за 8 дней можно сбросить целых 5 с половиной килограммов!
Прежде всего, следует избегать сладких, мучных, картофельных блюд, хлеба, риса. На первых порах воздерживаться от овощей, фруктов, соков, содержащих много углеводов. А самое главное – ничего не подслащивать, потому что даже один кусочек сахара может поглотить весь дневной рацион, а наесться сахаром все равно невозможно.
Разрешается есть мясо, рыбу, сыр, овощи с малым количеством углеводов и другую пищу с «низкой стоимостью».
Вот примерное меню Кремлевской диеты на один день.
Завтрак
Сыр, 50 г – 1 у. е.
Кофе, чай без сахара, 150 г – 0 у. е.
Глазунья с ветчиной, 200 г – 1 у. е.
Обед
Бульон говяжий, 500 г – 0 у. е.
Курица вареная, 200 г – 0 у. е.
Грибы с овощами, 100 г – 1–5 у.е.
Салат овощной, 100 г – 6 у. е.
Сыр, 50 г – 1 у. е.
Сухарь, 1 штука – 8 у. е.
Чай без сахара, 150 г – 0 у. е.
Ужин
Стакан сухого вина, 250 г – 1 у. е.
Бифштекс, 100 г – 1 у. е.
Фасоль стручковая, 40 г – 3 у. е.
Кофе с коньяком, 150 г – 1 у. е.
zВнимание! Кремлевская диета, как и многие другие диеты, подходит не всем. Тем, например, кто страдает хроническими заболеваниями сердца, сосудов, желудка, почек, надо обязательно согласовать свое новое меню с лечащим врачом. Не рекомендуется эта диета и беременным женщинам.