Сок крыжовника с медом полезен при анемии и кожных заболеваниях, а регулярное употребление плодов приводит к нормализации работы кишечника. Особенно полезен крыжовник при запорах и гастроэнтероколитах. Помимо этого, он способствует снижению артериального давления и обладает противосклеротическим действием.
Наличие серотонина в плодах позволяет использовать их как средство от депрессии. Вещества, входящие в состав крыжовника, хорошо укрепляют кровеносные сосуды.
Крыжовник полезен при избыточном весе, и во многих диетах он рекомендуется как основной продукт в разгрузочных днях. Для достижения стойкого эффекта снижают калорийность рациона (в зависимости от степени ожирения) и назначают по 800 г крыжовника в день.
Плоды едят в свежем виде, а также готовят из них варенье, джемы, мармелад, соусы и др.
В связи с высоким содержанием клетчатки плоды и сок крыжовника нужно с осторожностью употреблять при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Противопоказаны они и при диарее.
Целебные рецепты
Отвар плодов крыжовника при воспалениях кожи
Залить 50 г плодов крыжовника 250 мл кипятка и держать на огне 10 минут, затем процедить через марлю. Делать примочки с полученным отваром, прикладывая их к пораженным участкам кожи и оставляя на 2–3 часа.
Плоды крыжовника при воспалительных заболеваниях почек
Употреблять по 150 г плодов крыжовника 2–3 раза в день в течение 2–3 недель.
Полезные свойства
Все части растения используются в лечебных целях. Листья, кора и корни содержат алкалоиды, в частности берберин. Наибольшее его количество наблюдается в коре и корнях. Здесь же находятся витамины С и Е, а также дубильные вещества.
В плодах содержатся органические кислоты (в основном яблочная, лимонная и винная), сахара, витамин С, пектины.
В аптеках продаются кора, корни и листья барбариса, использующиеся для лечения различных заболеваний. На их основе делают препараты, которые назначаются при внутренних кровотечениях, гипотонии матки, холецистите, дискинезии желчевыводящих путей и др. Лекарственные средства на основе барбариса показаны также при диабете и онкологических заболеваниях.
Народная медицина использует плоды этого растения в качестве кровоостанавливающего, желчегонного и тонизирующего средства. Известно также, что они обладают мягким слабительным, мочегонным и жаропонижающим действием, благотворно воздействуют на сердечнососудистую систему. Входящие в состав барбариса пектины выводят из организма токсины.
Целебные рецепты
Отвар листьев барбариса при тошноте и рвоте
Залить 8 г сухих измельченных листьев барбариса 250 мл кипятка и держать на огне 10 минут, затем настаивать 30 минут, процедить и довести до первоначального объема кипяченой водой. Принимать в теплом виде по 15–20 мл 3 раза в день.