Свекла широко используется в кулинарии для приготовления первых и вторых блюд, а также салатов и легких закусок.
Целебные рецепты
Свекла при зубной боли
Отрезать от сырой свеклы небольшой ломтик и держать его во рту.
Сок свеклы при гипертонии
Соединить 100 мл свекольного сока и 15 г меда, перемешать. Принимать по 100 мл 3 раза в день.
Сок свеклы при насморке
Закапывать в носовые ходы по 2–3 капли забродившего сока свеклы 3 раза в день.
Сок свеклы при тонзиллите и ангине
Натереть на мелкой терке 100 г свеклы, соединить с 8 мл яблочного уксуса и оставить на 30 минут. Выделившимся соком полоскать рот и горло. Процедуру проводить 2–3 раза в день, используя 40 мл средства на одно полоскание.
Отвар свеклы при желчнокаменной болезни
Залить 200 г очищенной свеклы 700 мл воды и варить до мягкости корнеплодов. Полученный отвар процедить и принимать по 150 мл 4 раза в день.
Отвар свеклы при трещинах на коже
Залить 150 г очищенной свеклы 500 мл воды и сварить. Полученный отвар охладить и промывать им трещины на коже.
Отвар ботвы свеклы при отечности век
Залить 50 г измельченной свекольной ботвы 200 мл воды, довести до кипения и держать на слабом огне в течение 30 минут, затем процедить. Смоченные в отваре ватные диски класть на веки утром и вечером на 25 минут.
Настойка свеклы при авитаминозе
Натереть 150 г свеклы, выложить в банку, залить 200 мл водки и настаивать под крышкой в течение 2 недель, после чего процедить через марлю. Принимать по 30 мл 2 раза в день.
Настойка свеклы для повышения защитных сил организма
Соединить 250 г натертой на терке свеклы, 150 мл лимонного сока, 200 г меда, 100 мл спирта, перемешать и настаивать в закрытой емкости 3 дня, затем процедить. Принимать по 30 мл 3 раза в день в течение 2 месяцев.
Кашица из свеклы при мастопатии
Натереть на терке 100 г свеклы, соединить с 15 г меда, перемешать, ровным слоем выложить на капустный лист и аккуратно приложить к уплотнению на груди на 40–60 минут. Процедуру проводить 2 раза в день.
Полезные свойства
О целебных свойствах моркови известно давно. Уже в XVI веке ее сок использовали для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, болезней печени, а также при желтухе и кашле.
Сегодня морковь является одним из основных компонентов лечебного питания при малокровии, нарушениях работы желудочно-кишечного тракта, ожирении, заболеваниях почек и многих других патологиях. Морковь богата каротином. Чтобы обеспечить организму запас этого вещества на 2 дня, достаточно съесть 1 корнеплод среднего размера. Кроме того, этот овощ содержит витамины В