Полезные свойства шалфея востребованы при бронхите и пневмонии. В этом случае заваривать шалфей целесообразно на молоке из расчета: одна ложка сухих листьев шалфея на стакан горячего молока. В дальнейшем следует прокипятить шалфей с молоком буквально пару минут, настоять в течение примерно 15-ти минут. Процедив состав, заново прокипятите молоко с шалфеем. Принимать лекарственное средство требуется прямо перед сном в горячем виде. Шалфей – удивительное лекарственное растение, признанное традиционной и альтернативной медициной. Применяйте шалфей!
Следует помнить об умеренности в использовании шалфея: может появиться аллергия, большие дозы могут привести к отравлению.
Пищевая ценность:
Калорийность – 315 ккал
Белки – 10,63 г
Жиры – 12,75 г
Углеводы – 20,43 г
Пищевые волокна – 40,3 г
Зола – 7,95 г
Вода – 7,96 г
Моно– и дисахариды – 1,71 г
Насыщенные жирные кислоты – 7,03 г
Витамины:
Бэта-каротин – 3,485 мг
Витамин A (РЭ) – 295 мкг
Витамин B1 (тиамин) – 0,754 мг
Витамин B2 (рибофлавин) – 0,336 мг
Витамин B6 (пиридоксин) – 2,69 мг
Витамин B9 (фолиевая) – 274 мкг
Витамин C – 32,4 мг
Витамин E (ТЭ) – 7,48 мг
Витамин К (филлохинон) – 1714,5 мкг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 5,72 мг
Холин – 43,6 мг
Макроэлементы:
Кальций – 1652 мг
Магний – 428 мг
Натрий – 11 мг
Калий – 1070 мг
Фосфор – 91 мг
Микроэлементы:
Железо – 28,12 мг
Цинк – 4,7 мг
Медь – 757 мкг
Марганец – 3,133 мг
Селен – 3,7 мкг
Лекарственные формы шалфея
Целебные свойства шалфея обусловили его применение для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, печени, почек, вирусных инфекций, ангины, бронхита, гингивита, паротита, полиартрита, радикулита, неврита, диабета, женских и кожных болезней, ран, язв, фурункулов, ожогов, снятия приступов астмы и других. Для изготовления лечебных препаратов используют свежие или сушеные листья шалфея, входят они и в состав многих комплексных сборов.
Лист шалфея лекарственного выпускается в пачках по 50 г. Его хранят в сухом прохладном месте.
В свежем виде листья шалфея применяются только наружно при лечении кожных заболеваний, ран, язв, опухолей, а также в кулинарии как пряная приправа. Для эффективного использования целебных свойств шалфея из него готовят настои, настойки, отвары, масло, мази . При приготовлении препаратов в домашних условиях необходимо учитывать, что водные экстракты листьев шалфея (настои, отвары) используются в основном как противодиабетические, противовоспалительные, противодиарейные, общеукрепляющие, ограничивающие потоотделение, улучшающие пищеварение средства. А спиртовые настойки более эффективны как антисептические, спазмолитические средства, а также для лечения сахарного диабета и женских болезней.