Морс из облепихи. Показан при гипоавитаминозе, нарушениях обменных процессов, язвенной болезни желудка. Растворить 500 г сахара в 1 л кипятка. Залить этим сиропом 1 кг ягод и кипятить 5 минут. Принимать по 100 мл в день.
Морс из черной смородины. Повышает сопротивляемость организма за счет высокого содержания витамина С. 400 г сахара растворить в 1 л кипятка. Залить этим сиропом 1 кг ягод. Кипятить 5 минут. Принимать по 100 мл в день.
Морс из калины красной. Показан при гипоавитаминозе, заболеваниях печени, желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе, простудных заболеваниях. Растворить 200 г сахара в 1 л кипятка. Залить сиропом 1 кг ягод, кипятить 5 минут. Принимать по 100 мл в день.
Сок черноплодной рябины с отваром трав. Показан при низком гемоглобине, нервном напряжении. Выжать из ягод сок. Добавить к нему 30 % воды. Сделать следующую смесь из трав: 5 г крапивы, 20 г пустырника, 15 г мяты, 10 г календулы, 10 г ромашки. Залить травяную смесь 1 л воды, прокипятить на водяной бане 10 минут. Принимать по 50 мл 2 раза в день до еды.
Витаминные чаи
Настой шиповника. К 2 ст. ложкам перемолотых в кофемолке сухих плодов шиповника добавить 2 ст. ложки меда и ломтик лимона толщиной 2 см. Залить 1 л воды температурой 70–8 °C. Настаивать ночь в термосе. Процедить. Выпить в течение дня.
Чай из крапивы и шиповника. Лучшее средство при авитаминозах. Этот чай снабжает организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами. Смешать по 3 ст. ложки сухих или свежих листьев крапивы и толченых плодов шиповника. Добавить 2 ст. ложки ягод брусники, хорошо перемешать и залить 2 стаканами крутого кипятка. Настаивать не менее 3 часов, процедить. Пить утром и вечером по 7 г стакана за 30 минут до еды.
Чай из шиповника с изюмом. Этот чай особенно полезен тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, поскольку и шиповник, и изюм укрепляют сердечную мышцу.
Промыть изюм, мелко его изрубить, залить кипятком из расчета 10 г ягод на 100 мл воды и прокипятить в течение 10 минут. В полученный отвар добавить столько же настоя шиповника (способ приготовления: 1 ст. ложку измельченных в кофемолке сухих плодов залить 2 стаканами кипятка, кипятить 5—10 минут, настаивать 2–3 часа, процедить). Принимать по 1/2 стакана несколько раз в день.
Чай из плодов шиповника и рябины. Смешать в равных частях плоды шиповника и ягоды рябины. Залить 2 ч. ложки смеси 2 стаканами кипятка, настаивать 1 час, процедить, добавить сахар по вкусу. Пить по 1/2 стакана 3–4 раза в день.
Чай из плодов шиповника и черной смородины.