Кино
• «Красная планета», научно-фантастический фильм Энтони Хоффмана с Вэлом Килмером, Бенджамином Браттом и Кэри-Энн Мосс. Во Франции он вышел 29 ноября 2000-го. Саймон Бейкер сыграл Чипа Петтенгила, ученого, отправленного на Марс в 2050 году вместе с командой астронавтов, чтобы спасти человечество. Фильм произвел сенсацию по всему миру.
• «Секс, наркотики и Сансет Стрип», комедия Адама Коллиса с Саймоном Бейкером в главных ролях. Во Франции фильм не вышел в прокат. В США фильм имел большой успех.
Кино
• «Погоня с Дьяволом», вестерн режисера Энга Ли со Скитом Ульрихом, Тоби Магуайром, Саймоном Бейкером,
Джонатаном Рис-Майерсом и Марком Руффало. Во Франции фильм не вышел в прокат. В США он имел большой успех.
Телевидение
• «Secret’s Men Buisness», австралийский телефильм Кена Камерона.
В этом же году Саймон Бейкер был номинирован на награду Австралийской киноакадемии, аналогу премии «Сезар» или 7 d’Or..
Кино
• «Любовь с нулевого уровня», фильм-путешествие Стивена Гринберга с Саймоном Бейкером. Во Франции фильм не вышел в прокат.
• «Поцелуй Иуды», боевик Себастьяна Гутьерреса с Карлой Гуджино, Саймоном Бейкером-Денни, Эммой Томпсон и Аланом Рикманом. Во Франции премьера состоялась 2 июня 1999. Саймон Бейкер сыграл жиголо и мошенника, который случайно становится убийцей.
• «Ресторан», романтическая комедия Эрика Бросса с Эдрианом Броуди, Лорин Хилл и Саймоном Бейкером-Денни. Он играет исполнителя желаний. Во Франции фильм так и не вышел в прокат. В США он прошел незамеченным.
Кино
• «Секреты Лос-Анджелеса », американский полицейский фильм Кертиса Хансона по мотивам романа Джеймса Элроя с Кевином Спейси, Расселом Кроу, Гаем Пирсом и Ким Бессинджер. Саймон Бейкер значится под именем Бейкер-Денни и играет первого молодого человека. Представленный на Каннском кинофестивале, фильм имел успех по всему миру и заработал два «Оскара». Во Франции он вышел 8 октября.
• «Особо опасный преступник », американский триллер Дэвида Хогана с Джоном Войтом (отцом Анджелины Джоли). Во Франции фильм вышел в прокат 29 июля и имел большой успех. Саймон Бейкер сыграл там небольшую роль.
Телевидение
• «Пот», австралийский сериал с Хитом Леджером (« Темный рыцарь»). Саймон Бейкер сыграл лишь в одном эпизоде.
• «The Last Best Place», австралийский телефильм. Саймон Бейкер играет главную роль.
Телевидение
• «Школа разбитых сердец», 3-й сезон. Это культовый австралийский сериал, вышедший в эфир и за рубежом, в Шестиугольнике на France 2. Саймон Бейкер впервые значится в титрах просто под фамилией Бейкер. В 8 эпизодах он сыграл нового харизматичного преподавателя Тома Саммерса и впервые появляется за рулем… «Ситроена DS»!