3.4.3. Как сохранить биодинамическую морковь?
Сохранение урожая – очень важная составляющая ведения хозяйства.
Для сохранения моркови я применю простой метод – зарывание готовых плодов в опилки; иллюстрация представлена на рис. 3.7.
Рис. 3.7. Метод сохранения урожая моркови
Несомненно, чтобы вырастить хорошие овощи, нужно много потрудиться. Но земля-матушка любит заботливые руки и щедро вознаградит за ваши старания богатым урожаем.
3.5. Что и где сажать на участке
Одно из моих последних наблюдений и совместимости 2-х хороших методик (биодинамики и феншуй) – экологии посадок и пространства (использование земельных ресурсов с пользой для человека и природы). Сажать «на зелень» растения лучше в северной части участка, а плоды (деревья) – на востоке, овощи – на южной стороне, (исключение – цветы, тоже смотря какие: лесные (ландыши, крокусы, синенькие) – на севере, ноготки, ромашка, пижма и тысячелистник – на Юге.
Ароматные травы и пряности – юго-восток, восток участка, корнеплоды – западная и юго-западная часть огорода/двора. И еще надо учитывать, чтобы более высокие растения не затеняли светолюбивые; это архиважно. К примеру, перед теплицей с южной и западной стороны не стоит сажать высокорослые деревья, в то время как с Севера – их необходимо посадить – для тепла и защиты участка и дома от ветра; это могут быть преимущественно хвойные растения смешанного типа.
Учтя ориентацию по сторонам света и особенность нашего климата (в Северо-западном регионе), сделал соответствующие посадки у себя на участке в таком же порядке, что оказалось весьма продуктивно для роста и микроклимата растений. Благодаря такой «обстановке» на участке улучшается не только микроклимат, но и экологический климат, который гармонично чувствуют все обитатели нашего места: птицы, лесные звери, черви и даже бабочки (вторые по важности после пчел – опылители). Бабочки очень тонко реагируют на экологическую обстановку и выбирают самые «вкусные» но простые цветы, в частности – календулу, ромашку, тысячелистник и пижму.
Так что в природе все взаимосвязано – ты ей, и она тебе в благодарность дарит здоровье, глоток свежести и ароматов…
3.6. Зеленые удобрения или сидераты
Зеленое удобрение – это растения-сидераты, один из китов, на котором стоит органическое земледелие. Это растения, которые выращивают для повышения плодородия почвы.
В практике земледелия зеленое удобрение применяется с незапамятных времен. В Европе этот прием, заимствованный из Китая, начал распространяться в странах Средиземноморья уже со времен Древней Греции. Здесь уместно будет процитировать слова римского писателя и ученого Плиния Старшего, который жил в 23…79 годах н. э. В отношении зеленого удобрения Плиний говорит следующее: «