Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас
- Автор: Анна Владимировна Кобец
- Жанр: Кулинария
- Год: 2016
- Всего страниц: 194
- Статус: Полная версия
Настоящая кулинарная энциклопедия для любителей мяса и рыбы! Подробные описания и советы от профессионалов, иллюстрации и множество рецептов. Эта книга поможет вам без особого труда научиться готовить изысканнейшие деликатесы! Вы сможете делать тушенку из свинины, баранины, птицы или рыбные консервы, а также охотничьи колбаски, салями, суджук, зельц, ливерную колбасу или кровянку в домашних условиях. Рецепты бастурмы, вяленой скумбрии, балыка из карпа, копченого леща или сельди – все в одной книге.
Читать Заготавливаем птицу, мясо, рыбу. Копчение, консервирование, вяление, приготовление колбас (Кобец) полностью
Подобные книги
Картошечка и не только. Самое вкусное меню
Домашнее консервирование фруктов и овощей
Тайны хорошей кухни
Секреты японской кухни
Салаты. Просто. Быстро. Вкусно
Огненный Орден
Уоррен Баффет. Как 5 долларов превратить в 50 миллиардов. Стратегия и тактика великого инвестора
Ветер в твоих волосах
Летний детектив