Наилучший метод снижения своего веса – придерживаться здорового питания и расширить одновременно объем физической активности. Но следует иметь в виду, что не существует единого плана снижения веса, который бы работал у всех подряд. Некоторые предпочитают уменьшить калорийность еды, а другие – увеличить физическую активность. Независимо от того, что вы выбрали, важно придерживаться выработанных правил питания и физической активности, чтобы постепенно достичь желаемых результатов и, что тоже немаловажно, удерживать этот достигнутый и желанный вес дальше. Многим удается снизить, и достаточно заметно, свой вес, но большинство не может его удержать на достигнутом уровне. Если это происходит и с вами – проанализируйте причины, получите рекомендации у диетолога относительно поддержания целевого значения веса.
Даже если вы на первом этапе сосредоточились только на соблюдении диеты, вы уже встали на путь снижения веса. Цели должны быть обязательно реалистичными для вас, и не пытайтесь снижать вес очень быстро. Вполне будет достаточно, если он будет снижаться не более чем на 25–50 г в неделю, что безопасно для вашего здоровья и вполне эффективно для достижения вашей цели. Целесообразно придерживаться определенной стратегии снижения веса:
• План постепенного снижения веса должен быть рассчитан на несколько месяцев, а не недель и, тем более, дней. Очень быстрое снижение веса на несколько килограмов в течение нескольких дней, на фоне жесткого ограничения еды, это всего лишь потеря жидкости, а не жировой ткани, которая тут же восстанавливается, как только вы вернетесь к нормальному питанию.
• Уменьшайте объем порции блюда или исключите определенные продукты, которые богаты калориями.
Например, полностью откажитесь от десерта и сладких на сахаре напитков.
• Ставьте краткосрочные цели, например, достичь определенного веса к концу недели или месяца.
• Ежедневно следите за массой тела, это вас дисциплинирует.
• Купите мерные чашки, ложки и кухонные весы, чтобы контролировать объемы потребляемой пищи в домашних условиях.
• Приготовьте себе обычное блюдо, а затем взвесьте его. Оказалось больше или меньше, чем вы ожидали?
• Взвесьте привычный для вас кусок хлеба или багета. Одна порция хлеба весит около 30 г. Насколько ваш «привычный» кусок хлеба отличается от одной порции?
• Старайтесь разделять на порции мясо и рыбу до ее приготовления, учитывая, что одна порция этих продуктов составляет 120 г до приготовления и 90-100 г – после.
• Практикуясь в оценке порций в домашних условиях, вы легче будете ориентироваться в выборе блюд вне дома и сколько нужно оставлять «для домашних животных».