Ну что, дорогие читатели, напугал я вас рассказом об обмене веществ? Что теперь делать? Калории и гликемические индексы считать? Есть с калькулятором? Нет, конечно же. Все намного проще.
Дорогие мои, главное, о чем нельзя забывать, – индивидуальный подход к вопросу. То, что написано в разделе, посвященном обмену веществ, правильно для всех, а вам надо то, что правильно именно для вас. Если руководствоваться принципами, подходящими, так сказать, для всех, можно сойти с ума. Ну сами посудите: расчет идеальной массы тела, конечно, хорош, но запросто может получиться, что очень даже жирненькая старушка будет по этой формуле весить идеально, а накачанный мускулистый спортсмен «получит» лишний вес (штангисту же не миновать «ожирения»). Мышцы тяжелее жира.
Да и жир тоже… Как я уже объяснил, это – наследственное, то есть кому-то очень хорошо с лишним весом, поджелудочная железа справляется. Никакой гипогликемиии нет, диабета тоже нет, мышцы – в норме. Позвоночнику таскать такой вес нормально, и ничего у человека не болит. И слава богу! Такому человеку худеть не надо – он так устроен, и все с ним хорошо.
Что же касается красоты, то не сомневаюсь, что здесь тоже все хорошо, потому что здоровый человек красив наверняка, а если он кому-то не нравится, то это проблемы не его. Вон борцы сумо какие толстые, и прекрасно себя чувствуют!
К сожалению, так повезло единицам, а страдающих от ожирения и дальше – по списку «смертельного квартета» – миллионы. Им надо срочно худеть, и тогда диабета не будет, а если он уже есть, то он успешно компенсируется. Но и здесь нельзя забывать, что вы – это вы, прекрасные и неповторимые, а потому руководствоваться тем, что подходит для всех, вы не можете. Кстати, главный недостаток абсолютно всех диет в том, что они унифицированы. А еще бывает так: человек придумал себе диету, похудел – и стал радостно кричать, что его диета самая замечательная, потому что он отлично похудел. Он-то похудел, а вот другие по его диете – нет, потому что его диета подходит только ему.
Конечно, если вы будете соблюдать все правила, то есть не есть за четыре часа до сна, есть низкокалорийную еду с низким гликемическим индексом, да еще не чаще и не реже, чем через четыре – пять часов, то вы похудеете. И заработает депрессию, благодаря которой сорветесь и нервно накушаетесь пирожных, отчего снова потолстеете. Зря, получается, мучились.
Ангелина А, 38 лет, биохимик, г. Санкт-Петербург