Есть еще один нюанс. Капуста не любит толпы и предпочитает расти не в коммуналке, а в отдельной квартирке. Поэтому весной, как можно раньше, я втыкаю в почву на полную глубину решетки от емкостей для рассады без поддонов (можно вкапывать отдельные небольшие стаканчики из-под йогурта с обрезанным дном, чтобы не заливать чрезмерно рассаду при поливе из лейки). Заполняю все почвой прямо из теплицы. Увлажняю, поливаю «квартирки» из лейки раствором кальциевой селитры, делаю концом использованной шариковой ручки отверстия на глубже 1,5 см (это важный момент, с большей глубины семена капусты могут не взойти, а потому сделайте на ручке отметку). Раскладываю в каждое углубление по одному семечку и прижимаю пальцем почву. Накрываю узкой полоской (чтобы закрыть только посевы) пленки и на этом все.
Не знаю, где и как, но на Северо-Западе капусту без кальциевой селитры не вырастить из-за сильной зараженности наших кислых почв килой. При выращивании рассады капусты полив надо делать не водой, а исключительно раствором кальциевой селитры (1 столовая ложка на 10 л воды). До появления всходов, как при выращивании любой рассады, капусту не поливают. После появления всходов пленку надо убрать и накрыть капусту лутрасилом, в теплице достаточно в один слой.
Семена капусты всходят быстро, через 4–5 дней, так что не прозевайте. Когда у рассады образуются 2 настоящих листа, ее надо пересадить в открытый грунт. При посадке в каждую лунку следует внести 1 столовую ложку кальциевой селитры, вылить не менее 1 л воды и, высадив рассаду, слегка ее обжать. Капусту сажают глубоко, до настоящих листьев (они должны лежать прямо на почве, семядольные листья закапывают в почву, не обрывая). Если вы запоздали с пересадкой и у капусты успели отрасти 3–4 листа, то нижние надо убрать, оставив два верхних, и сажать, заглубляя стебель в почву до этих оставшихся листьев. К этому времени у капусты может образоваться кривой стебель. Это не страшно, не пытаясь его распрямить, закапываете весь в почву. Самое главное, чтобы на корнях рассады не было вздутий – это как раз кила и есть. После пересадки рассады, посыпьте почву вокруг растений золой. Капуста в равной степени любительница азота и калия. Азот вы внесли с кальциевой селитрой, а зола восполнит недостаток калия и дополнительно даст некоторое количество кальция.
Что надо еще знать о капусте? Она не будет завязывать кочан или головку, если будете убирать кроющие листья. Когда она использует из них весь запас питательных веществ, листья пожелтеют, и она сама их сбросит. Кроме того, она не будет завязывать кочан или головку, если хотя бы часть дня будет находиться в тени. Ей требуется солнце весь день. Капуста хорошо растет только на подщелаченных почвах (и не только из-за килы). Ей нужна плодородная, рыхлая воздухо– и влагопроницаемая почва с Н 6–6,5. Капуста хотя и очень влаголюбива, но ее тоже можно поливать не ежедневно, как это требуется по агротехнике, а один раз в 2 недели, если, во-первых, высадить на гидрогель, а во-вторых, сразу после высадки рассады замульчировать зеленой органикой и подбрасывать мульчу на грядку регулярно при каждой прополке других мест. Кроме того, время от времени ее надо поливать либо раствором кальциевой селитры (1–3 столовые ложки на 10 л воды) или извести или доломита (1 стакан на 10 л воды) по 1 л под корень. При завязывании головки цветной капусте необходим микроэлемент молибден.