Этикет для юной леди. 50 правил, которые должна знать каждая девушка (Вест, Бриджес) - страница 16

Леди знает, что самый надежный способ считаться хорошим собеседником – это задавать людям вопросы о них самих.

Леди в курсе событий культуры и общественной жизни – по крайней мере, в достаточной степени для того, чтобы овладеть искусством светской беседы.

Это может быть обыденное приглашение от мамы твоей подруги, которая зовет остаться у них на обед, после того как закончатся ваши занятия, или же ты можешь получить официальное приглашение на торжественный ужин по какому-либо случаю. Задавать светский тон обычно является прерогативой хозяйки, хотя весьма полезно знать некоторые основные правила, как следует вести себя гостье за обеденным столом. Вот несколько основных моментов.

• Если ты сама берешь еду со шведского стола, не нагружай тарелку, как будто собираешься на зимовку, – возьми столько еды, сколько сможешь съесть.

• Не нужно класть что-то на свою тарелку, а затем передумывать и возвращать обратно на блюдо или в миску. Как только что-то попало к тебе на тарелку, оно твое.

• Никогда ничего не бери со шведского стола рукой, если имеются специально предназначенные для этого приборы.

• Если это обед в семейном стиле, то блюда с кушаньями пускаются по кругу против часовой стрелки, начиная с левой стороны. Однако если все движутся по часовой стрелке, с правой стороны, делай так же.

• Бери только один кусок хлеба из корзины и передавай ее дальше. Если попросили передать стоящую перед тобой корзину с хлебом, не хватай из нее булочку, прежде чем протянешь корзину.

• Не тянись через других людей за тем, что тебе захотелось взять, а попроси передать это. Если кто-нибудь просит передать соль, передай солонку и перечницу вместе. Не нужно протягивать их через стол, передай соседу справа, а тот, в свою очередь, сможет передать дальше, пока просимое не достигнет того, кому требовалось.

Хотя гостям за столом по возможности стоит участвовать в разговоре, никогда не открывай рот, когда жуешь, и не разговаривай с набитым ртом. Если чувствуешь, что вот-вот кашлянешь или чихнешь, отвернись от стола и прикрой чем-нибудь рот.

Расческам, косметике и сотовым телефонам не место на столе. Это неизменное правило.

Тебе следует

Хвалить еду.

Не следует

Снова и снова распространяться о том, что хозяйка приготовила лучшую куриную запеканку, которую ты пробовала в своей жизни, и что это блюдо гораздо вкуснее, чем то, что готовит твоя мама.

Почему

Чрезмерные похвалы будут расценены как неискренность, а сравнение стряпни твоей мамы с чьей-то еще является нарушением семейного этикета.