Современные диетологи очень любят имбирь за то, что он нормализует аппетит. Блюда, приправленные имбирем, кажутся более насыщенными, ароматными, поэтому человеку хватает меньшего количества для утоления голода. В современной практике имбирь часто включается в формулы для нормализации веса, как средство, улучшающее пищеварение, особенно усвоение белков, и способствующее выработке и использованию энергии организмом.
Для снижения массы тела и выравнивания обмена веществ здесь мы приведем самые простые и доступные рецепты из имбиря.
Имбирный чай для похудения
Имбирный чай для похудения пришел к нам с Востока, где имбирь традиционно рекомендовался всем, кто хочет сбросить лишний вес. Согласно тибетским представлениям, имбирь относится к горячим продуктам, которые разжигают кровообращение и ускоряют обмен веществ, а значит «топят» жир. А вот в традиционной медицине считается, что имбирный чай для похудения работает благодаря эфирному маслу, основными компонентами которого являются гингерол и шогаол. Они усиливают процессы метаболизма в организме. Кроме того, имбирь, как мы помним, – антиоксидант, поэтому употребление чашечки такого чая в день может рассматриваться как элемент борьбы за чистую сияющую кожу без морщин и крепкое здоровье в любом возрасте.
Если употреблять напиток перед едой – он притупляет чувство голода.
Самый простой рецепт имбирного чая
Для приготовления его вам потребуется:
– свежий корень имбиря размером с крупную сливу;
– 1 л воды.
Очистите кусочек свежего корня имбиря, нарежьте его тонкими пластинками и поместите их в кипящую воду. Уменьшите огонь до минимума, закройте крышкой и варите 5 минут. Затем снимите с огня и дайте настояться еще 3–5 минут.
Принимать лучше после того, как чай остынет до 35—40°С.
Пить этот чай можно 2 раза в день, в любое время, однако можно придерживаться следующих рекомендаций:
– если у вас повышенная кислотность желудка, то лучше пить этот чай после еды;
– если пониженная – то за 10—15 минут до еды;
– если нормальная – то во время или через час после еды.
Совет: вы можете сварить немного более концентрированный чай (кусочек имбиря нужно взять немного больше), а затем разбавлять его водой до нужной температуры: пока чай горячий, холодной водой (питьевой бутылированной или предварительно кипяченой – не стоит пить воду «из-под крана»), а когда он остынет – кипятком.
Правила применения имбирного чая для похудения
Существует несколько важных моментов, которые следует учитывать при использовании имбирного чая для похудения:
– Имбирный чай можно пить постоянно, а не только в дни активного похудения.