Дивертикулез. Когда напряжение так велико, что газы не могут нормально удаляться и продолжают распирать стенки кишечника, образуются небольшие выпуклости, похожие на пузырьки. Эти незваные гости (размером от горошины до наперстка) называются дивертикулами, а заболевание — дивертикулезом или, если начинается воспаление, дивертикулитом. Возбудимому человеку следует научиться быстро «сбрасывать пар», чтобы его нервное расстройство не вызывало перенапряжения в обычно эластичных тканях.
Люди могут иметь дивертикулы годами, не подозревая о их существовании, пока случайно это не обнаружат при рентгеновском обследовании; таким образом, дивертикулы — не обязательно источник беспокойств. Однако застойная пища или фекальные массы, попадая в эти «пузырьки», становятся кормом для гнилостных бактерий; результатом может стать воспаление, неудобство и боль. Дивертикулы могут удаляться хирургически, однако на смену им нередко приходят новые.
У больных дивертикулезом часто развивается анемия; когда у животных создавали кишечные петли, имитирующие дивертикулы, появлялась анемия, даже если пища была полноценной. Как оказалось, бактерии в дивертикулах поглощают из пищи всю фолиевую кислоту и не дают ей попасть в кровь. Если гнилостные бактерии уничтожить обильным потреблением йогурта или ацидофилина, анемия проходит, но при условии, что пища содержит фолиевую кислоту. Пища, содержащая целлюлозу и нерафинированные углеводы, поддерживает рост ценных бактерий, тогда как рафинированная — нет, парадокс, но обычно рекомендуемая при дивертикулезе пища — именно та, которой следует избегать.
Для излечения дивертикулеза нужна диетическая программа, которая улучшает пищеварение, уменьшает газообразование, дает максимальное расслабление, «строит» прочные стенки кишечника, способные противостоять распиранию, и отвечает потребностям при стрессе. Если начинается воспаление, следует придерживаться антистрессовой диеты.
Могут ли дивертикулы заместиться нормальной тканью, пока неизвестно. Однако шанс есть, поскольку организм обладает удивительной способностью к самовосстановлению.
Панкреатит. Поджелудочная железа — длинный тонкий орган, выделяющий инсулин и пищеварительные ферменты, — располагается снизу и слева от желудка. Воспаление этого органа — панкреатит (от латинского названия) — искусственно создавалось диетой с дефицитом витамина В>6, белка или определенных аминокислот, а также приемом различных лекарств. У человека панкреатит возникает при приеме неполноценной пищи, в результате лечения кортизоном и АКТГ. Последнее указывает, что стресс, вызывающий избыточное производство этих гормонов, играет ведущую роль в причинах воспаления. Больные панкреатитом усваивают и сохраняют огромное количество железа, что характерно для гиповитаминоза В